开封辣椒酱制作联盟

抢!疯!了!这款四川辣酱让美国人民激动万分,排队几小时只为买到它

中国日报双语新闻2022-01-11 11:44:12


最近,继老干妈、夫妻肺片之后,又一款来自四川的神秘美食引爆美国。


10月7日,麦当劳宣布,在部分美国门店限量供应一款19年前的四川辣酱(Szechuan Sauce),不过只卖一天!



消息一出,整个美国都炸了!!!


猜猜今天是啥日子?……是四川辣酱节!只有今天哦!


我周六开车去麦当劳时的状态如图所示……


在离我不远的地方有一家麦当劳有卖,辣酱是我的啦!


10月7日当天,有四川辣酱出售的麦当劳门店门口,排起了长长的队伍。



On Saturday, select McDonald's locations across the country gave away the sauce.

7日,部分麦当劳门店开始供应川味辣酱。


据《卫报》报道,因为场面太火爆,警察都出动了……


Police were called to at least one outlet after people in queues for the sauce began getting angry and chanting “we want sauce”.

至少一家店因为排队人群情绪激动,齐声高喊“我们要辣酱”,惊动了警察。



拿到限量版辣酱的那都是幸运儿,更多的人纵然排队良久,也没能买到心心念念的辣酱。


Things turned sour when fans, who according reports had queued for hours in some places, were told there was no more sauce.

据报道,不少粉丝排了几个小时的队,却被告知辣酱已经售罄,真是心酸。


网友Frederick在推特上发了一张图片,,而这家门店已经卖完了所有的辣酱。



来看抢购现场视频,众人高呼“We want sauce的场面,可以说相当震撼了↓↓



去排队的至少还有一丝希望,而有些地区压根就不卖……


在格林维尔竟然没有一家参与活动的麦当劳,哭……


太糟了,离我100英里远的范围内竟然没有一家。


不光美国群众想尝尝,世界各地的小伙伴们也同样呼唤四川辣酱的到来!


世界其他地方呢?这不能只在美国有,对吧?英国人民也需要辣酱!


会在瑞典开售吗?


最好也卖到欧洲。我记得曾经尝过辣酱的味道,很喜欢。有点辣,但不会有辣嘴唇的感觉。


为什么这款四川辣酱能让美国人如此魂牵梦绕呢?故事还要从1998年迪士尼动画《花木兰》说起……


1998年,为配合《花木兰》的宣传,麦当劳推出了这款川味辣酱。



Szechuan sauce was only around for a limited time. It was part of a Mulan promotion from McDonald’s in 1998.

四川辣酱只是短暂地供应了一段时间,它是1998年时麦当劳搞的《花木兰》宣传的一部分。


然而,就是那惊鸿一瞥,一代美国人的胃被牢牢拴住了


不少人花重金购买这款辣酱,作为收藏。在拍卖网站Ebay上,这款1998年辣酱,曾被炒到过14700美元(约合9.7万元人民币)一盒。



不少人去麦当劳苦苦追问,四川辣酱啥时候重出江湖,但答案都令他们失望……


我们在麦当劳,妈妈问有没有四川辣酱,得到的是不屑和嘲笑,那人说“天呐,又来问了?”


后来麦当劳结束和迪士尼的合作关系,粉丝们也就死了心……


Fans thought that there was little chance McDonald’s would bring back that delicious sauce, since McDonald’s no longer works with Disney. Back in 2006, Disney’s promotional agreement with McDonald’s ended. 

粉丝们觉得麦当劳重新推出那款美味辣酱的可能性微乎其微,因为它都不再和迪士尼合作了。2006年的时候,迪士尼终止了和麦当劳的宣传推广协议。


但是,今年早些时候,随着动画《瑞克莫迪》(Rick and Morty)第三季的播出,美国人民对四川辣酱的爱和回忆被点燃了



在剧中,瑞克姥爷,就冲向麦当劳买了10块麦乐鸡块。


鸡块都是其次,瑞克想要的是他的四川辣酱



...and a bunch of the Szechuan sauce.

加很多川味辣酱!


...as much as you're allowed to give me. 

能给我多少就给我多少!



作为辣酱忠实粉丝,瑞克无不遗憾地说:


The only place we're gonna be able to try it is in my memory.

现在唯一还能尝到川味酱的地方就是我的回忆里了。


对他来说,川味辣酱是人生唯一的支撑,为了吃到它,他愿意付出一切!



"Mulan" Szechuan teriyaki dipping sauce, Morty...That's my one-armed man!

川味照烧酱,莫蒂!那是我唯一的支撑!


"I’m not driven by avenging my dead family, Morty. That was fake. I’m driven by finding that McNugget sauce. I want that ‘Mulan’ McNugget sauce, Morty. If it takes nine seasons."

“我可不是为了家族报仇,莫蒂,那是假的。我是为了找到麦乐鸡蘸酱,我要找到‘木兰’蘸酱,莫蒂。就算要多拍九季也在所不惜。


戳视频,看相关动画片段↓↓ 



瑞克这段声泪俱下的“控诉”引起了美国观众的广泛共鸣。于是,他们开始集体请愿,呼唤川味辣酱重出江湖。



After Rick and Morty premiered, an enterprising fan started a petition to bring back the Szechuan sauce.

《瑞克和莫蒂》首播后,一热心粉丝创建了请求四川辣酱重出江湖的请愿。


让无数粉丝羡慕的是,《瑞克和莫蒂》创作人贾斯汀·罗兰(Justin Roiland)收到了麦当劳厨师寄来的超大一罐四川辣酱!


A McDonald's chef sent a note to Roiland earlier this year along with a 64-ounce bottle of the sauce promising "a few lucky fans will also get to experience the glory".

麦当劳厨师给罗兰寄去了一罐64盎司(约1.8千克)的辣酱,附小纸条写着“一部分幸运粉丝也将有机会品尝人间至味”


我的个天啊!


终于在10月7日,麦当劳限时限量发售这款牵动人心和胃的四川辣酱了!


于是就有了文章开头排长队抢购的一幕。



不过,麦当劳或许是低估了粉丝们的热情,或许是有意吊人胃口,每个门店几十份的供应量显然是杯水车薪。


《商业内幕》:川味麦乐鸡蘸酱重出江湖,因供应不足,麦当劳惹众怒


大部分粉丝都白高兴一场,感到十分生气。


At 1:45 pm at a McDonald's in New York City, a crowd of teenage boys exited the fast-food location screaming, "There's no sauce left!"

7日下午1:45左右,在纽约一家麦当劳里,一波小年轻冲出餐厅,大喊“辣酱卖完了!”



There were similar situations across the country.

美国其他地方情况类似。


People were outraged to find exactly how limited McDonald's "really, really limited" rollout of the sauce was. 

对于麦当劳“真的真的很限量”的辣酱供应,人们特别生气。


一大堆人排了几个小时队,结果得知四川辣酱卖完了,他们很生气,警察到达惠灵顿麦当劳店现场。


麦当劳随后发表声明,表示辣酱会在冬天的时候归来,到时候就不会这么限量啦。



Szechuan Sauce is coming back once again this winter. And instead of being a one-day-only and limited to select restaurants, we’re bringing more–a lot more–so that any fan who’s willing to do whatever it takes for Szechuan Sauce will only have to ask for it at a nearby McDonald’s.

今年冬天,辣酱会再次开售。不会只卖一天,也不会只在部分门店销售,我们会为粉丝们供应更多的辣酱,在您附近的餐厅就能买到。



不过,远水不解近渴。有机智的网友已经研究出了这款四川辣酱的做法。


这样重大的新闻,连《时代》(Time)旗下的Money杂志网站也报道了:


《瑞克和莫迪》粉丝看过来:自制麦当劳四川辣酱比你想象中容易


文章介绍了Youtube主播Andrew Rea的自制四川辣酱的视频。该视频被网友疯狂转发学习,点击量高达378万次。




主播说:


This week we have an Internet emergency. Everybody's freaking out about a sauce that has been discontinued for 20 years.

这周互联网突发紧急事件,所有人都为了一款断销20年的辣酱发了疯。


善解人意的主播于是琢磨出了几款辣酱的做法教给大家。我们来看看其中一种做法,顺便学点烹饪词汇。


❶ Dry roast an ounce of red dried Chinese chilies, sautéing in an un-oiled pan until fragrant.

在无油的锅中干煸一盎司中国红辣椒干,直到香味飘出。


dry roast:干烤

sauté:炒



❷ Add some boiling water to the pan and let the pepper steep for 30 minutes.

锅中倒入滚水,让辣椒浸泡30分钟。


steep:浸泡



❸ Similarly toast some Sichuan peppercorns, which we're then going to dump into the bowl of spice grinder and grind until finely ground.

用同样方法干煸四川花椒,然后将其倒入研磨器中细细磨碎。


grinder:研磨机

finely:精细的

ground:磨碎的



 Purée the peppers, and add some fresh ginger. Blend it up.

之前浸泡过的辣椒搅成酱,加入生姜,继续搅拌。


Purée:把……做成酱



❺ Now we have homemade chili paste that we're going to add to some sweated garlic.

现在我们已经做出了自制辣椒酱,接下来把它们加入到用油加热出汁的大蒜中。


paste:糊状物

sweat:在烹饪中指用少量油加热蔬菜,使其冒出汁水



❻ Sautéing for about two minutes before adding the rest of our flavors.

翻炒2分钟,然后加入其它调料。



调料包括:


a tablespoon of sesame seed oil 一大勺芝麻油

rice wine vinegar 白米醋

a few tablespoons of soy sauce 几勺酱油

freshly ground Szechuan peppercorns 新鲜研磨的四川花椒

a tablespoon of brown sugar 一大勺红糖


之后主播还介绍了另外两种做法。坐拥三罐蘸料的主播,一点酱一口鸡块,简直人生赢家!



不过说了这么多,这个四川辣酱到底是个什么味儿呢?


吃过的中国朋友道出了真相:“不就是四川郫县豆瓣酱里面加点糖嘛!”



来源:综合外媒

编辑:唐晓敏 左卓 胡雨濛 王瑜

实习生:沈晖


看完先别走啊。写稿好累,外卖好贵!

请允许双语君隆重介绍下这篇稿件的小编

——CD君。

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