【调味品123】四川富顺香辣酱50亿身价的背后

2020-10-02 10:46:26

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原题：富顺香辣酱荣登50亿身价 区域优势品牌

来源：中国食品报网

作者：刘刚 叶青


（2015年）12月21日，富顺县香辣酱上榜国家地理标志产品50亿价值品牌信息发布暨产品推介会在富顺县政府会务中心隆重举行。自贡市副市长唐杰、市质监局局长李泽贵，富顺县委书记邹登权、县长曾健、县人大主任卢文明、县政协主席胡、富顺县质监局局长张卫兵以及富顺县香辣调味品专业协会相关领导、生产企业代表、外地客商、、省市县各级媒体出席了信息发布会。当天的发布会现场，富顺县香辣调味品专业协会会员企业与昆明朋发有限公司、成都五块石商贸有限公司等省内外商家签订了7800余万元的购销协议。

　　新闻发布会上，富顺县县长曾健发表致辞、对富顺县香辣酱获得国家地理标志产品这一殊荣表示热烈祝贺。他说：近年来，富顺县紧紧围绕创建国家地理标志产品保护示范区这一目标，着力从组织领导、制度建设、监督管理、标准体系建设、检测体系建设等方面进行了有益的探索和实践，如今富顺香辣酱成功上榜国家地理标志产品50亿价值品牌，这是富顺香辣酱辉煌发展史，同时也是富顺县严把质量关打造富顺品牌道路上的又一重大里程碑。


　　富顺县香辣调味品专业协会会长王明聪做了发言，她介绍说：富顺千年古县独具的人文地理造就了“富顺香辣酱”，它是汲取“富顺豆花蘸水”制作诀窍，运用传统工艺和配方与现代科技相结合，研制开发出的一种高级新型复合调味品，而远达美乐公司则是率先将此传统工艺提升融合，实现工业化生产的探索者和实践者。目前，“富顺香辣酱”在中国调味品行业已具有较高的知名度，尤其是在川味复合调味品行业，已逐步形成具有明显地域特色和比较优势的品牌。


　　富顺县质监局局长张卫兵介绍说：富顺香辣酱产业是富顺农产品加工类的重要支柱产业，目前，授权作为地理标志保护产品生产“富顺香辣酱”的企业有远达集团美乐食品公司、富顺县家佳乐食品厂、四川黄晶美味食品有限公司、富顺蜀佳味业有限公司等七家企业，年产量约4.8万吨，总产值约6亿元，其中尤以美乐食品公司独占半壁江山.畅销全国，远销美国、加拿大，南非、澳大利亚、日本等国家和地区，富顺香辣酱、富顺豆花蘸水在同类产品国内市场占有率分别达到了30%、40%。


　　当天的活动现场，富顺县香辣调味品专业协会会员企业——四川远达集团美乐食品公司、富顺县家佳乐食品厂与昆明朋发有限公司、成都五块石商贸有限公司等省内外商家签订了7800余万元的购销协议。


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