开封辣椒酱制作联盟

厦门这家牛排居然有三个爱疯plus那么长,韩国总统御厨亲自操刀,只为让你尝一口地道韩料

厦门吃喝玩乐精选2022-01-12 08:57:59


很多人说起韩式料理

第一个想到的就是泡菜

因为韩式料理很多都会用到泡菜调味

而且也因为是从小吃到大的味道

就像我们从儿时便延续而来的包子豆浆油条

不可或缺



虽然泡菜是韩式料理的特色

但是韩式还有很多广受喜爱的美食


彰显宫廷气势,绣出精致美食 

特地聘请了来自韩国曾任青瓦台的御厨

亲自操刀选择菜品,只为精益求精的美味

走进宫绣,细细品味一次地道韩式料理风味





宫廷调味牛排


调味牛排是宫绣家的招牌,来自澳洲的牛排,取下一块肋骨和周围的牛肉,一块独具风味的牛肉,需腌制24小时


别看这牛肉个头小小,其实内有乾坤,拉开足足有三个爱疯plus那么长,实实在在的份量


生的牛肉还需经过烤制的过程,才能上桌食用,这些都安排在后厨进行,由厨师们烤肉,再把烤熟的牛肉装盘,再端上来供客人食用


经过调味的牛排口感更加入味,也多了几分鲜美,入口嫩滑。配上同样烤好的白蘑菇、杏鲍菇、香菇和芦笋,也别有一番滋味


生烤猪五花肉


烤肉也是韩式料理中不可或缺的一种菜品,选用冷鲜猪五花肉及排酸肉,经过厨师改刀加工而成的,是最适合用来烤肉的


猪肉统一选择的是黑猪肉,富含脂肪组织,又夹带着肌肉,肥瘦相隔,肉质细腻且营养价值更高


猪五花是肉连着皮一起烤,表面撒上胡椒粉一起烤,带着烤肉独有的焦香和胡椒香气


肉底下铺着烤肉纸,上面叠着韭菜,通过火的烘烤韭菜也散发出迷人的香味,和五花肉的味道融合在一起,吃货菌抽了抽鼻子,实在是太诱惑人啦!


吃着烤肉怎么能少得了生菜呢?!宫绣准备了多种的小菜,让客人可以随自己的喜好搭配享用


烤肉蘸上韩式辣酱,再放上泡菜和各色调味料,包裹成团一口塞进口中,充分动用每一个感官和肌肉咀嚼,各种味道在嘴里迸发,却和谐不冲突,大概这就是其中的魅力吧



部队火锅


吃着烤肉,再来一份热腾腾的部队火锅,简直是完美搭配!


部队火锅在吃货菌看来就是韩版的“东北大乱炖”,午餐肉香肠年糕金针菇肉丸培根蟹肉棒豆芽泡菜青菜豆腐,各种各样的食材下锅一起煮


以泡面为底,待快熟了再加上芝士,色泽丰富诱人。因为是战争时期发明而来的吃法,所以也取名叫部队火锅



营养参鸡汤


参鸡汤是韩国一道非常著名的菜肴名汤,宫绣的参鸡汤是厨师长以总统的喜好熬制而成的参鸡汤。鸡肚里塞着糯米,汤底加入多种中药食材,各种菌菇蔬菜也一同下锅,营养丰富


参鸡汤中营养价值丰富,滋补不油腻,补血补气清爽鲜美,是暖冬进补的第一大首选,因为食材丰富、做法简单,小仙女们也可以在家自己炖煮哦



宫廷特色拌饭


石锅拌饭来自韩国全州,因广受欢迎而获得推崇,拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理,通过各种各色的小菜来达到营养均衡


好吃美味的拌饭需要丰富的小菜配料、口感软糯弹牙的米饭,以及熟练的搅拌技巧


把营养和美味拌在一起,使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”,最大的特点“下饭”,即使满满一大石锅的饭,也会让挑食的你吃到锅底精光



宫廷特色年糕


年糕在吃货菌看来就是南方的糯米团子,但是加上特有的锅底汤料让年糕的味道鲜活了起来,仿佛有了魔力一般


吃年糕最重要的就是芝士,加上芝士的年糕多了一丝奶香和Q弹。配料也很丰富,有葫芦瓜、蛤蜊和扇贝,加了辣味的汤底让年糕更加爽口了



韩式泡菜饼


泡菜饼的原料就是泡菜了,这也是一道不可缺少的地道美食,使用厨师长亲自腌制的泡菜,混合猪肉沫和蔬菜一起煎制而成


色泽红艳的泡菜饼带点泡菜本身的微辣,非常适合打开胃口



韩式炸鸡沙拉


说起炸鸡是无人不知无人不晓了吧,吃货菌可是跟大家一样看着星你长大的,那时候大街小巷一夜之间开了无数家炸鸡配啤酒,说是韩式料理中新兴的菜式也不为过


烤青花鱼


来自挪威的青花鱼也是深得吃货菌的喜爱,烤制过程中只加少量的盐,吃的就是青花鱼本身的鲜味和质感


青花鱼肉富含脂肪,经过碳烤的鱼肉有种烤鳗的风味,但比鳗鱼肉更紧致一些,脂肪裹着鱼肉独有的肉脂感非常的鲜美,金黄微焦的表皮也有酥脆感,非常考验火候的把握


芝士玉米


喜欢甜食的小仙女们可不能错过这道菜,糯玉米混合蟹肉,再加上芝士和炼乳,说是一道甜品也不为过


瞧瞧这拉丝,芝士的嚼劲和玉米的软糯,搭配起来爱到不行

什锦紫菜包饭×水果沙拉


宫绣家的紫菜包饭也是值得一试的,既可作为主食,也可搭配其他菜肴。水果沙拉做饭后水果再适合不过,各色水果切块加沙拉搅拌均匀,淋上特调酱汁,再撒上核桃,一份健康又美味的沙拉就完成啦




位于JFC广场C馆的宫绣比起SM店多了几分安静闲适的氛围,让客人能全身心尽情享受用餐的愉悦


店内分为舒适的沙发区和休闲的临窗区,每处都有一分恰到好处的体验



店内有很多具有韩式特色的装饰物,大到韩国特色石柱,小到用餐的工具,细节之处更能让人感受到店家的细致和用心


用宫廷般的美食和体验让客人享受宾至如归的氛围!


厦门吃喝玩乐精选 · 粉丝福利


★福利一


 3份价值172元宫绣双人套餐 

 免费送!!!


套餐包含:

宫廷特色拌饭1份    烤青花鱼1份

文蛤海带汤1份     水果沙拉1份

获取粉丝福利,请发送口令

「宫绣」【厦门吃喝玩乐精选】 后台

公布中奖方式:请于11月27日中午12点过后,发送【宫绣+中奖】到后台,即可查看中奖信息!


在文末  写留言

#你最爱的韩式料理#

(留言内容如过长、与话题不符、直接网上复制皆作废)


截止11月27日中午12点

吃货菌将抽取最走心的1条留言

送出1份价值172元宫绣双人套餐


公布中奖方式:以#回复留言#的方式,吃货菌将在中奖者留言下回复中奖信息,请收到中奖回复的童鞋到后台找吃货菌兑奖哈!



★店内同期活动


感恩节福利

11月20日至11月26日期间

凡陪同家人一起来用餐

即免费赠送1份水果沙拉

会员特价福利


600名注册成功的宫绣会员可享受

储值500送80

储值1000送200

储值2000送500


活动期间消费积分翻2倍

会员可享受多重福利

每天都有机会赢取福利

每月都可以享受会员价菜品



宫绣韩国正宗料理(JFC店)

地址:环岛东路1701号建发国际大厦楼下建发•JFC品尚中心C馆1层

人均:80元/人

电话:0592-6688667

营业时间:周一至周日 09:00-21:00 



▎商业合作  ▎

电话:13656003660 

微信ID:xm3660 

喜欢本文的亲们,请在页尾点哦~

友情链接