还谈什么情怀?桂林这家正宗韩式烤肉店让我只想大口狂喝、大口吃肉!

2020-10-31 11:04:32

桂林最专业的美食推荐平台13万粉丝的乐园!每天有60000人在上面找好吃的!


如果有一种语言能够在世界流行

那一定是肉肉肉肉肉!

大口吃肉的满足感全世界通用

平日里我们更是无肉不欢!

火锅要涮肉、炒菜要炒肉、烧烤要烤肉……

说到烤肉更是有各种各样的吃法

但只有一种烤肉会令小编出现这种表情

激动得无与伦比

并且全身的细胞都躁动起来了

那就是

韩式炭烤烤肉

看着肉肉在滋啦啦的冒油声中变成金黄色

肉香味越来越浓勾引出无数馋虫

然后大快朵颐,好不快哉,感觉都被治愈了!

最潮烤肉

竹炭加热+功能烤盘


韩式烤肉好吃的秘诀在于,采用优质的竹炭,无油烟、无色无味在烤制过程中,肉的油脂滴落到木炭上,遇热变成蒸汽上浮,渗透进肉里。让肉形成外焦里嫩的美妙口感,还带有一股烟熏香味!

现在很多韩国烧烤店用的都是电磁炉,使得烤肉没有原始炭火的气息。而小编找到的这家店和韩剧里的烤肉店是一样一样哒~~你们自己感受下~~

韩剧里的烤肉店

阿珠玛韩式烤肉店

店内风格很简约,每桌基本标配就是“一吸烟管一烤盘",皮质的座椅很软很舒服!在这样的地方吃烤肉聊聊天,真的很惬意!


而且店内每天都接待很多韩国思密达客人,看着他们大口吃肉的样子,正不正宗都不需要强调了!


特级雪花牛肉

¥148


这个“特级雪花牛肉”小编必须要推荐!他家可是大手笔,选用的是专门供应五星级酒店和高级西餐厅的进口牛肉!


肉质鲜红,肥瘦均匀,有着漂亮的大理石纹路,看着就相当有食欲!


放在烤盘上烤,朝上一面的油水冒出来,看上去更加鲜红透亮,食肉兽表示从它下盘烤时眼睛就没眨过,还一边闻着肉香味使劲吸气 !要命的是烤熟后那鲜嫩爽滑的口感、醇厚的肉汁更是让人欲死欲仙!想减肥的妹子慎点噢,怕你尝一口就直接破戒哇!



牛仔骨

¥78


牛仔骨又称牛小排,是指牛的胸肋骨部位(short rib),肉质肥腴有筋腱,多汁耐嚼。相比西餐所用的菲力、肉眼,它肉质较紧没有那么嫩。通过腌制口感达到嫩而不韧、味美鲜香!

好的牛仔骨油花多且均匀细碎,放在烤盘上油花融化,汁水横流,嗞嗞作响,声音甚是美妙!


烤熟后就用剪刀剪成段,肉质滋润肥美细嫩,没有腻味!尤其骨头周边带筋的肉,吃起来超有味超带劲



牛肋条

¥50


牛肋条是取自排骨之间的肉,肥瘦兼备。品质好的,瘦肉较多,脂肪较少!


受热后油花与肉质熔为一体,汁多味美、奶香四溢、入口即化。相较而下肉块较厚,一口一块,爱肉肉的宝宝们表示满足的很!

为什么都是牛肉咧,因为牛肉的鲜美香嫩是其他肉肉无可比拟的所以韩式烤肉主要以牛肉为主。

但下面这款非牛肉竟然也深受妹纸们喜爱,也是店内烤肉的最具人气菜品之一。


五花肉

¥48


没错,就是无人不知无人不晓的五花肉君,带皮的、肉色白里透红,肥瘦相间,软硬适中。


在烤盘上滋滋滋地烤,一声一响勾引着你的味蕾!悄悄告诉你,烤五花肉会相对慢一点,吃货们可要把持住呀


肥而不腻,吃的时候只有满嘴的肉香味,软妹纸也能吃掉一整块!


小编有话说,吃烤肉不得不知的事情



韩国烤肉的地道吃法

韩国烤肉讲究营养均衡,吃法很特别,吃肉时要包着生菜叶吃。在手里摊开生菜叶,夹一块烤肉,抹上辣椒和酱料,配上蒜片、青椒和一点泡菜,口感更佳。最后裹成一团即可开吃,生菜叶的清爽,烤肉和着酱料的浓香,就这样大口享受着美食带来的快感吧!



正宗韩国酱料


必须狠狠地表扬一下阿珠玛家的酱料,他家的大酱是正宗韩式传统工艺调制的!而右上角的那个辣椒酱则是从韩国空运过来的,相当地道,烤肉蘸着吃口感提升了不止一个层次!




锅包肉

¥38

没有转折,就上了个锅包肉?哈哈,这是来暴露了老板和厨师的信息的,他们都是东北朝鲜族人,这道家乡菜饱含了满满的乡情哇!


而味道更是不必说,小编吃过很多锅包肉,但是却第一次被打动了,冒着长痘痘的危险,愣是吃了好几块!

外皮酥脆金黄,糖醋汁烹入肉片里,表层完全看不到汤汁,即使放冷却了也不会塌软!吃起来酸酸甜甜的、香脆可口,只有醋意没有醋味!



拌海螺

¥58


这道拌海螺相当有料哟!从韩国空运过来的罐头海螺肉,Q弹有嚼劲,拌着韩国的大酱相当入味,口感微甜。

而且分量一点都不少,一大块一大块的让你过足了瘾!

旁边的干捞挂面也是来自韩国当地的面条,细细的卷成一团,吃法就是夹起来和盘子里的海螺肉和酱料拌匀来吃。口感滑溜溜的!



拌干豆腐

¥18


干豆腐丝吃起来香辣入味,还有丝丝的海苔,一起吃便不会太干,爽口入味!



泡菜

¥20


酸辣脆爽的韩式泡菜相信大家都吃过很多次了,但是他家的味道有点不一样,并不是一味地很酸很咸很辣,而是清脆爽口、酸辣适中又带着一股食物的发酵味儿,自然发酵的对于通畅肠子很有好处哟!



牛肉拌饭

¥25


石锅拌饭的灵魂在于酱料的调配,得益于阿珠玛家大厨做了20多年韩式菜的功力,他家的石锅饭拌你吃一口便会爱上!


吃法大家都知道了吧,一定趁着石锅的余温拌匀来,让酱料充分融入饭菜里,蛋液裹住米米饭!



火腿卷饭

¥13


他家的火腿卷饭米饭香Q不粘牙!还有各种口味的,来一份当主食完全可以满足胃的需求!


吃烤肉当然要有

下面的饮料和烧酒都是老板从韩国带回来的

↓↓↓

韩国饮料

¥10


这款果汁口味相当丰富,菠萝、草莓、橙子……任你挑,摇一摇,里面含有很多一粒粒的果肉!配烤肉吃好喝又解腻!



韩国烧酒

¥25


店内还有时下韩国年轻人爱喝的烧酒!清新爽口,刺激性很小,后味很甜,一口烤肉一口烧酒真是享受极了!(不胜酒力的建议斟酌着点喝噢~~~)


小编大口吃肉大口狂喝的时候

可一点没忘记吃货们的福利哟!

↓↓↓

桂林吃货福利

到店消费出示本条信息即可享受

中午6.8折

晚上7.8折


试业期间每桌人均消费满60元赠送

韩国烧酒1瓶 秘制米肠1份

(一桌仅限享受一次)


活动时间:10月1日—10月31日

(活动详情 联系店家)



店铺信息


店名:阿珠玛韩国料理

地址:桂林市七星区骖鸾路彰泰天街 7号楼(桂林电缆厂对面)

营业时间:午餐 10:00—14:00 /  晚餐 17:00—20:00

电话:0773-3560986、15977445227、15807739935


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