说到韩国，你首先想到的是神马？
是你的爱豆？ 还是韩剧里的老公？
作为一名吃货Xi，围裙爸比最先想到的
就是“辣白菜”
鲜辣微甜的口味，清脆爽口的口感
简直让人欲罢不能。
辣白菜？能让你更瘦？
泡菜和酸奶一样，
这类发酵类的食物都富含益生菌，
对控制体重，甚至减轻体重
都有不错的效果哦~~
每天看着韩剧里的美食诱惑
让人又恨又饿
不过不要紧
围裙爸爸今天就教大家做一道
正宗又美味的韩式辣白菜
新鲜视频
低卡辣白菜，怎么做？
▌食材、调味料：
▌做法：
1. 白菜洗净，一切为四。
2.粗盐涂抹均匀，放入干净的容器内。
3.密封腌制8-12小时左右，有空记得翻个面哦。
4.脱水、变软，菜叶变得有韧劲儿，不会折断，就是腌好了。
5.适量糯米粉和水，加热搅拌至糊状。
6.倒入容器中，放凉备用。
7.大蒜2头、苹果半个、白萝卜1/4个、梨子1个、洋葱1/4个、生姜1小块，搅打成泥。
8.倒入容器中。
9.加入辣椒面、虾酱、鱼露、糖浆，可根据自己的口味调节分量。
10.搅拌均匀。
11.加入白萝卜丝、洋葱粒、胡萝卜丝、韭菜段、小葱段，搅拌均匀。
12.腌好的白菜，过水清洗三遍以上，沥干水分。将调味料层层涂抹在白菜上。
13.菜叶包裹住，轻压排除氧气，利于发酵。
14.放入干净容器内，密封腌制两个星期以上，口感更丰富。
— 围裙爸爸的 · 韩式辣白菜 —
爽脆上桌
新鲜有机白菜，加入辣酱面、梨汁、鱼露等酱料腌渍
平时只能看着韩剧眼馋的围裙爸爸
终于也可以一尝正宗韩式泡菜啦~
2.腌好的白菜最少洗三遍（否则会很咸哒），倒置沥干后再继续下面的步骤。
3.调料可根据自己的喜好随意调整，口味更特别呢。
4.最好腌制2个星期以上，口味更丰富。
5.实在等不急的话，也可以直接切丝凉拌，口感清脆，超好吃哦！！
❤ 部分素材采自网络。
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