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每年妈妈都会做好多酱菜。有香味十足的辣椒酱，清新的咸韭菜以及爽脆的萝卜干等等。这些我从小到大都十分喜欢。而辣椒酱我家用的也比较多，无论是作为饺子蘸料，还是搭配面条，凉拌小菜，炒菜，都是美食必不可少的调味品。
每年辣椒上市的时节，妈妈都会熬上一锅辣椒酱，取新鲜食材，精心制作，真正的好滋味。每餐都不忘来两勺，最后我连吃再拿的又带回好几瓶。
其实每个家庭都有自己独特的美食秘籍，看似原材料相同，但是做出来都有自己独特的风味。好多私房菜就是这么一代代传下来的吧。
人很多的记忆都和味觉联系在一起，而味觉的记忆会是内在的感受，因而也会更长久些。从小到大，舌尖上也积累了些许细碎的滋味，驻扎在记忆中——母亲做的辣椒酱，是现实里一种不可多得的美味。
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