客家人如果把这个当草就可惜了!做成辣酱能秒杀老干妈几条街!

2020-11-02 06:12:31

在乡间，总有一些不起眼的小东西，看似平凡，实际深藏不露。

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这就是很多客家人爱吃的

有人说是野葱，有人说是野蒜，

谁让它叶子像葱，根部像蒜呢？

开花是这样的，特别漂亮!

不仅长得好看，做起美食更是棒棒哒！

挖回家洗净可以做很多好吃的哦，

简单不复杂，还特别好吃！

炒鸡蛋！真是太香了......

炒腊肉！香气扑鼻，口水直流！

调一碗饺子馅，

感觉比韭菜馅的香得多！

做煎饼，味道绝不比葱油饼差！

和辣椒一起炒成辣酱，

下饭，

绝对秒杀老干妈啊！

■实际上，应该说，野蒜野葱都是它，它是百合科葱属植物。客家人一般叫野荞头。各地还有许多不同的叫法，欢迎大家补充。

▶它具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。

▶对体弱者而言，可润中补虚，使人耐寒。

▶另外，它的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。

而且，因它的适应性很强，如果家里有条件，不妨在野外采回来之后，在阳台或院子里种上一些，秋天一样可以收哦！

来源：全球客家人（ID：hakka-people）

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