开封辣椒酱制作联盟

【酱辣子】| 主食里加一勺它,吃什么都香翻天~

教女人学会做菜2022-01-08 16:49:28

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莲藕半个,土豆半个,胡萝卜半根,葱白1段,芝麻10克,辣椒粉20克豆瓣酱100克,糖1茶匙(5克)

1、胡萝卜、藕、土豆去皮洗净,全部切成碎碎的小丁,葱切末。 

2、锅内热油,放葱末炝出香味后,放所有菜翻炒2分钟。  

3、加入豆瓣酱,糖,小火炒匀后,放入辣椒面,继续小火炒半分钟,把酱收浓。

4、关火,在酱上再放一小撮辣椒面,浇一勺热油,撒白芝麻,拌匀就OK了。

**这个酱辣子,夹白吉馍,抹馒头都好吃得不行,就是太费主食了。你要是喜欢,放点儿肉末也行哈。

**吃不了太辣的可以买不太辣的辣椒粉,或者减少用量,否则真的会很辣很辣哈。

**最后加辣椒粉浇热油的方法,能让酱辣子更香,建议别省略哈。

小编有话说

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