开封辣椒酱制作联盟

21名连锁餐厅工作人员爆料:餐馆里的这些食物我永远不会吃

纽约家园2022-08-21 15:50:24


在美国就没有食品安全问题吗?答案当然是否定的。上次我们介绍了在美国吃自助餐时有些食物是千万不能点的,比如蟹脚,都是不新鲜的。这次再来看看美国的一些食品连锁店,这些地方可能并不像看起来那么安全,某些连锁餐馆为了可以省钱也是想出各种招数。而最了解这些内幕的就是每天在餐馆里工作的员工了,这些员工表示“如果是我绝不会点这些食物”,为了自己的健康或许下次点餐你也应该避开它们。

1.海鲜特产或牡蛎


餐馆菜单上推出的Seafood specials,各种海鲜都有,看着很诱人,量大又实惠。但这其实意味着“明天有新的海鲜到货,今天我要把这些陈货都卖出去”,所以这些海鲜一定是不够新鲜的,即使你是海鲜狂热者也最好别点它。



2.樱桃


点餐时仔细查看菜单,如果有一种食材是只用于一种菜肴中,比如樱桃只用来做cherries jubilee,那么樱桃肯定不会很新鲜,应该避免点它。



3.不受欢迎的菜品


如果你点了一些不受欢迎的食物,比如烤鸡肉三明治,沙拉等,那它的口味应该不会很好。工作人员说这样的烤鸡大概在锅里已经放了八个多小时。沙拉通常也会每周预先制作一次,方便有客人点餐时直接分发。

4.饮料中的冰块


要加冰饮料时请三思,冰,几乎到处都有。除非你看到工作人员把制冰机擦洗干净,否则那里面肯定有霉菌。


 
5.辣椒酱


辣椒酱可能是你在各个餐馆订餐时都会要的,但工作人员表示“不要在一个50年代的快餐店购买辣椒酱,这里面可能不仅仅有辣椒”。

6.牛排


绝对不要点牛排,厨师一般会从货架后面挑选最老,最糟糕的肉来做牛排。那里面的牛肉可能还不如一个汉堡里的牛肉好。



7.开胃沙拉


告诉你开胃沙拉的食材一般都是没有卖出去的午餐肉和奶酪碎。有的甚至已经过期了,但是将它们切成块,与意大利酱料拌在一起,你可能根本吃不出来。

8.鱼


当谈到鱼的时候,有些规则你需要了解一下。周一不要点鱼,因为大厨会在每周五最后一次获得鱼的订单,直到周二他们都没有得到新鱼。也就是说周一的鱼已经放了3天了。



9.今日特选Today's special


你可能认为餐馆会给你一些特别的或者顶级的菜品,但它很可能是为了处理“垃圾”。 大多特别菜式要么是在试验新菜,看是否应该放在菜单上;要么是在菜品被扔之前再尽量卖出去一部分。

10.自选饮料水


嗯,谁也无法保证这些自由式苏打水机每天都能被擦洗内胆,消毒,清洁得很干净,不是吗?另外还有与饮料搭配的柠檬,一般餐馆都不会清洗。


 

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