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学做菜夏天大排档必吃 · 吮指香辣螺丝

平凡一味2022-01-11 13:24:54

香辣螺丝

视频由【平凡一味】出品


厨大叔:螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用

螺丝【800克】

葱、姜、蒜共【15克】

青红椒【5克】

葱花【5克】

蚝油【5克】

辣椒面【5克】

辣椒酱【5克】

花椒八角【5克】

干辣椒【5克】

豆瓣酱【10克】

胡椒粉【5克】

鸡精【5克】

【5克】

料酒5毫升

生抽【5毫升】

老抽【5毫升

香油5毫升


01

烧锅热油

02

油热后加入八角花椒、干辣椒、葱姜蒜、青辣椒、辣椒面、蚝油、辣椒酱、螺丝

03

均匀翻炒,使螺丝入味

04

在依次加入料酒,鸡精,胡椒粉,盐,老抽,生抽

05

炒七八分钟,水份收干放香油出锅

06

盛入盘中

07

最后撒上一些葱花

08

美味盛盘上桌!

简便快速上手的菜肴

及时抚慰你空虚的胃

更是温暖生活的味道~

请记得,这个世界和“我”,

温暖着,

你和你的胃。

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