浮世三千,吾爱有三,日、月与卿。日为朝,月为幕,卿为朝朝暮暮。LA够大,烤宴有三,炭火、烤肉、BBQ。碳为烤,肉为牛,BBQ为烤宴。作为发掘美食、分享美味的业余小“专家”,不错过任何一家店,不放过任何一块肉。依稀记得方文山诗意的的说:“鱼和海鸥的相遇是一场意外”。你和烤宴的相遇,不仅是一场意外,还是一场美丽的邂逅。
位于Monterey Park的烤宴,经过长时间的准备,提供两种价位形式,并承诺“随你吃到饱”,为了达到最好的要求,也会在用餐后随机进行询问,以留下客人宝贵的意见。
向前追溯,碳为烹饪之根本,碳烤入味更深,与电烤相比,碳烤更香。很幸运,烤宴追求的就是原生态的烹饪方式,以碳生火,围坐桌旁,从外暖到内。以自己动手的方式,给不喜做饭的客人们一次感受生活、体验生活的机会,体验日日生火做饭的不易,感受一来一回的炒菜的乐趣。
烤肉料有两种,芝麻酱和店家自己调制的干调料,无论哪一种,都足够满足味蕾的体验,芝麻酱不浓、不干,大赞;干调料,不很辣、不很咸,满分,而且店主现在还特别加了蒜香料和韩式辣酱哦。
招牌烤肉类有四种,无法取舍,全要。
名为极品,自有普通牛舌无法比拟的优势,牛舌本身味道甘,性质平,健脾养胃,脾胃虚弱的宜多吃,而极品牛舌在选取上,品质最好、味道最佳、营养最高。
牛排本身鲜嫩、容易入味,碳烤过程中只要根据自身喜爱,3分5分7分亦或是全熟,都是美味不可敌的。
烤宴的羊腿肉,不肥不腻,碳烤快熟,重要的是味道不会被掩盖,真的会有品尝到羊肉的味道,货真价实。(店家可能会有所更换,以实物为准)
大赞!这可能是小编我吃过洛杉矶最好吃的烤五花肉,懂吃烤五花的人都知道,五花不能太厚,烤的焦一点才好吃。在洛杉矶很多韩国烤肉店的五花肉多是厚厚的,要烤很久才能烤到薄又焦,但这里的五花厚薄切的非常好,所以很快可以将五花肉肥肉部分烤干,看上去肥的部分干了却又晶莹,吃一口就会有酥酥的感觉,若是加上混合调料入口,最是美味。
蔬菜类有很多种,都很新鲜,可以根据吃货们的口味自行选择
烤肉必备之一,放于烤肉之上最是美味,又不会烤干。
味道不同于金针蘑,更加松软,容易咀嚼。
本就相似,碳烤时味道区别不大,店家提供的地瓜更甜。
极鲜,颜色翡翠一般,郁郁葱葱,放于烤肉底部,足够特别。
海鲜类必推荐两种,适合碳烤,又独具美味。
为了口味的更加满意,店家选择了上等的鱿鱼,又做了清洁处理,很嫩,很鲜。
量够足,个头大,虾够鲜。店家的海鲜都不会超过一周,大多时侯都是前一天采购了,吃海鲜,在烤宴,足够放心。
主食和拌菜烤宴也是有招牌菜的,让小编赞不绝口
石锅拌饭,看是简单,最是难,米饭的火候恰到好处,不软不硬;石锅的温度恰到好处,不温不火;辣酱的多少恰到好处,不多不少。最后,汤心的鸡蛋用石锅余温拌在饭中,一切的准备都配的上“完美”两个字。
整体风格就是凉菜,但是不是冰冻的,店家都是有客人需要才开始准备,吃货们很明显就可以品尝出来是不是冰冻或者隔夜的拌菜。拌墨斗是现在正在码字的小编想起来留口水的一道菜,有点酸、有点甜、有点辣、有点咸,任何赞美都不过分。
如果你们和小编一样,是个十足的吃货,就别错过这家美味的烤肉店。因为世界上只有三样东西是别人抢不走的:藏进心中的梦想,读进脑中的书,吃进肚子里的烤肉。烤宴,值得你考验。
烤宴YummyBBQ
炭火烤牛肉
地址: 168 E Garvey Ave, Monterey Park, CA 91755
时间: 3:00pm—1:00am(4:30以前进店是午餐哦)
电话: (626) 703-4397
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