开封辣椒酱制作联盟

中国传统手艺知多少?

古典与文化2022-08-20 13:00:19


点击题目下方:古典与文化 免费关注顶尖文化平台  


中国的传统手工艺有着悠久而灿烂的历史,在整个中国文化艺术发展史中占有重要的地位。手工工艺潜隐于物件上的温情与灵魂,是难以在流水线复制的商品上嗅到、触摸到。古代的那些传统的手艺,有一些是童年难以泯灭的美好记忆,也有一些,在历史的长河中早已消失殆尽。



卖豆花


挑担卖豆腐脑儿的,有固定场所,也有挑担子满街巷走的。一个小铜锣,走几步,叫卖一声。晚间,提著灯笼,方便夜行。听到声音,耐不住口舌之苦的,就跑出来,买上一碗。担子比较特殊,前担象一只大柜子,柜子前排摆放不少蓝边碗,中间是前后一隔二的紫铜锅,右边一列瓶装酱油、醋、麻油等,左边放一碗小汤勺,后排一溜烟的小瓷罐,内放味精、酱菜末丁、肉松、切细的芹菜,辣椒酱、胡椒粉等佐料,锅下有只炉子烧煮豆腐脑。后担有一深筒内装未加佐料和烧煮的白豆脑,另外还有一盆洗碗水。



独角戏


一名「皮影牵手」可以操作多个角色,最多的时候要控制四五个戏偶,甚至还会兼顾音乐、旁白、唱词等。一个人惊天动地,一个人上下千年。



起风炉


形如古鼎,有三足两耳,炉内有订放置炭火,炉身下腹有三孔窗孔,用于通风。上有三个支架(格),用来承接煎茶或烧水煮饭。炉底有一个洞口,用以通风出灰,其下有一只铁质的用于承接炭灰。起风炉,也是一门大街小巷都需要的行业。



炒纸


将纸浆制成纸张的工艺过程。现代造纸业中在造纸机上连续进行。即将适合于纸张质量的纸浆,用水稀释至一定浓度,在造纸机的网部初步脱水,形成湿的纸页,再经压榨脱水、烘干而制成纸张。



打磨


古代没有砂纸,所以木匠们会找到各式各样的东西来代替,除了木贼草和青砖,常用的还有刨子、皮毛、贝壳等。古时的匠人,人品比技术更重要,有一流的心性,必有一流的技术。



弹棉花


“檀木榔头,杉木梢;金鸡叫,雪花飘”这可以形容弹棉花艺术描述了。弹棉花,又称“弹棉”、“弹棉絮”、“弹花”,是中国传统手工艺之一,曆史悠久,我国至迟在元代即有此业,时至今日仍有操此行业者。元代王桢《农书·农器·矿絮门》载:“当时弹棉用木棉弹弓,用竹制成,四尺左右长;两头拿绳弦绷紧,用县弓来弹皮棉。”一弯弹弓、一张磨盘、一个弹花棰和一条牵纱蔑,行走街头,生意好的应接不暇。



车玻璃缸



做袜


《韩非子》中曾记述:“文王伐崇,至凤黄(凰)墟,手解,因自结。”意即为周文王征讨崇国,在凤凰墟自己手扎袜带。到了明朝万历年间以后,男子开始服油墩布袜。随着手工业的发展,又出现了供贵族使用的白色羊绒袜,平民则穿旱羊绒袜。后来在街头巷尾,出现了做袜的店铺等等,一针一线,细细密织。量足而做,贴脚适合。



唱龙舟


龙舟歌在汉族民间又称“唱龙舟”或简称“龙舟”,流行于珠江三角洲地区的一种汉族曲艺形式,一般认爲形成于清代乾隆年间。其表演形式爲一人或二人自击小锣或小鼓作间歇伴奏吟唱,声腔短促,高昂跌宕,诙谐有趣,富有宣泄效果。唱词以七言韵文爲基本句式,四句爲一组。腔调简朴流畅,富有乡土气息,宜于叙事抒情。节目内容丰富,从神话故事、民间故事到时事新闻几乎无所不包。曆史上的龙舟歌多由艺人走街串巷演出,在重大的民族节日或各种喜庆场合很容易觅见他们的身影。龙舟歌中蕴含著大量的民俗信息,影响所及,连粤剧也吸收其唱腔爲演唱的重要曲牌,曲牌的名字就叫【龙舟歌】或【龙舟】。



卖书


摆书摊,谋生活,曾经是自己一个幼时的一个小小的梦。两条板凳,一张桌板,满架书。可以从早读到晚,日暮看不清字了,等收摊的时,发现一日的生活费也够了。一举两得,逍遥自在。目录君的梦,现在似乎已成过去,随著这最斯文的行业消散。



卖香


最初的香熏主要见于祭祀和公共卫生,逐渐拓展出美化生活的功能,且用香人群也从皇室权贵到文人士大夫,直至普通民众。宋代丁谓所著《天香传》中云“香之为用从上古矣。所以奉神明,可以达蠲洁”。



卖馄饨


古代的夜里,卖馄饨的梆子,千年来敲打无数人的梦的拍板:托,托,托。热气腾腾锅炉,裡面翻滚著美味的馄饨。各种佐料一排排开,想要加什麽都可以。清冷的晚上,听到这声音,早就按耐不住了,那个时候来上一碗,大概是最美味的了。



浇烛


《净土圣贤录》有记录:“吴浇烛,居苏州娄门,以浇烛为业,因以得名。孑身无偶,长斋,昼夜念佛。为人不欺,卖烛家争迎浇烛。吴倾油一杓,必称佛数声,以为常”。此崇祯年间的事情。唐宋以前浇烛入药,所用白蜡皆蜜蜡也。过去没有电灯,浇烛是很兴旺的行业。只见热锅烧著蜡,一旁红白蜡烛等风乾即可出售了。



糊元宝


清明时节,是寄託对先人哀思之物。过去,这个行业很旺,很多节日都是祭祖日,这时山头烟熏火燎,哀声阵阵。不过,现在随时代变迁,这样的方式逐渐没落,更多环保和新颖的方式出现,替代了这样传统的方式。也好,如同元宝一样成为文物,糊元宝也会被代替。只是,思念是不会变的。



最后这张图上的老行当,你们知道是什么吗?你们还知道哪些传统手艺?


来源:最陶瓷(zuitaoci)

长按下方图片

识别二维码  关注古典与文化

古典与文化

文化阅读传播门户
微信号:iiiclassical

长按二维码,自动识别,免费添加关注

为你精选10个优质微信号给你生活的养料,喜欢就长按关注。

古典文化精粹

XDLHHY777

长按二维码,自动识别,添加关注

圣盏堂

jianteabowl

长按二维码,自动识别,添加关注

读史知今

iiihistory


长按二维码,自动识别,添加关注

古典与文化

iiiclassical


长按二维码,自动识别,添加关注

读书智

idushuzhi


长按二维码,自动识别,添加关注   

经典读物

JDDWWX

长按二维码,自动识别,添加关注

她阅

SHE-READ

长按二维码,自动识别,添加关注

吃喝玩乐爱北京

CHWLABJ


长按二维码,自动识别,添加关注

国学文化与生活艺术

GXWHYSHYS

长按二维码,自动识别,添加关注

每日精彩正能量

MRJCZNL


长按二维码,自动识别,添加关注

思想汇聚人生

SXHJRS777

长按二维码,自动识别,添加关注

好女人好家庭

HNRHJT


长按二维码,自动识别,添加关注

猎奇镇

LCZ8877


长按二维码,自动识别,添加关注

教你变漂亮

JNBPLV


长按二维码,自动识别,添加关注

健康养生道

JKYSDV


长按二维码,自动识别,添加关注

生活宝典

SHBD777


长按二维码,自动识别,添加关注

治愈系心理

ZYXXLV

长按二维码,自动识别,添加关注

历史震惊你

LSZJNV

友情链接