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重口味正在毁掉中国女人的脸

吃货大本营2022-01-09 15:37:27


看过一则新闻:


小女孩佳佳才四岁,有天妈妈给她洗脸的时候,发现她长了淡淡的雀斑。


妈妈也没细想:小孩子长雀斑也挺正常,何况不仔细看也看不出来,算了吧。


没想到半个月后,妈妈接佳佳放学的时候,女儿大哭了起来。


妈妈忙问怎么回事,佳佳说:“同学都在嘲笑我长麻子了!”


仔细一看,妈妈发现佳佳脸上的雀斑不仅变多了,而且颜色还深了很多。


她赶紧带女儿上医院,医生详细询问之下,才发现原因竟然是女儿喜欢重口味,尤其是吃咸的菜!




医生解释:盐吃多了会长雀斑,是因为吃盐过多,体内水分减少,黑色素容易沉积在皮肤表层,脸上就会长黄褐斑、雀斑。(新闻来源:东方头条-健康频道)


法国有句俗语:“美女生在山上,不生在海边。”因为生在海边的女人,平时摄入海盐比较多。



过度的盐,真的有毁容作用。


比如水肿。人吃太多盐分,血液中的钠离子会增多。由于人体内的平衡机制,我们就会感觉口渴,从而想着多喝水。


身体为了能够留住更多水分,很容易促进水肿的出现。另外,《黄帝内经》里说过“咸入肾”,适当吃咸,可以保护肾脏。但大量盐分,会增加肾脏的负担,影响毒素的排出,从而导致脸上浮肿,脸还会变大!


这应该让很多女性受不了。


盐,是我们日常生活的必需品。但你可能不知道,长期高盐生活,除了会“毁容”,还会导致更大的问题。




曾经看到过一个新闻:


去年5月,天气热到要熔化。浙江台州有位63岁的郭大妈,早早煮好了粥,等到放凉了吃。


才吃没几口,觉得口味寡淡了点,于是剥了个咸鸭蛋下粥。


吃完这顿早饭,郭大妈突然感觉全身乏力,还出现了呕吐的症状。一开始她以为就是普通中暑。


就这样一直拖,到第二天晚上,郭大妈突然又感到全身乏力,这次还有头晕、胸闷的症状,甚至连嘴唇都变紫了。



家人吓得不轻,赶紧把她送往医院急诊科。一检查就发现,郭大妈的血化验显示“高铁血红蛋白34.7”,比正常值整整高了几十倍。


急诊医生说:“这是明显的中毒症状,经确诊就是咸鸭蛋引起的亚硝酸盐中毒。” 发现了根源之后,郭大妈才用对了药,情况好转,转到了普通病房。(新闻来源:《台州晚报》)


咸鸡蛋等腌制食品,有可能会引起亚硝酸盐中毒,这已经是常识。因为咸鸭蛋腌制过程中,需要用到大量盐。




不少中国人喜欢用咸菜拌饭、拌粥。这种现象,不仅是一种生活习惯,还几乎成了一种文化现象。


在中国南方,渔民由于高强度的体力劳动和气候炎热、食物匮乏等因素,相信只有多吃盐才能够补充体力。比如,福建人、广东人就一直保留着腌制咸鱼的传统。


我爸妈早已退休,他们最喜欢做的菜就是咸鱼。秋天,从菜市场里买来最便宜的带鱼,洗净以后沥干水分,抹上大把大把盐,用竹绳穿好,拿到天台上一晒好几天。


晒出来的咸鱼,肉身浓缩遒劲。切一段下来,放电饭锅里边煮饭边蒸。要吃的时候,一股独特的香味四溢。虽然我不吃咸鱼,但闻着也觉得香。



味道够重的咸鱼,用来下饭一流。我爸妈经常别的菜都不用吃,就着咸鱼都能吃两大碗饭。


作家陈宝塔曾描述过这样的事:


早年福建一带的渔民,舍不得扔掉食用价值低的鱼虾下脚料,于是就将这些碎料加入大量食盐,放入敞口大缸中暴晒、搅动和熬煮,数十天以后就成了一种叫鱼露的琥珀色液体。


这种鱼露用处很广,当地人每天炒菜、煮面和熬汤都会放几滴鱼露进去。


杭州人喜欢吃的东坡肉、红烧肉,宁波人喜欢吃的抱腌黄鱼,绍兴人喜欢吃的霉干菜,都是著名的高盐菜。


然而就是这样的重盐饮食,不仅极有可能导致肾衰竭,还会导致一个非常严重的后果——胃癌




曾有研究者对宁波慈溪的199位新患胃癌居民做了生活习惯排查,发现了一个让人震惊的事实:


相比起健康人,这些刚刚得了胃癌的人大多数喜欢吃咸虾蛄。这是一种慈溪当地特有的海鲜制品。就像虾干一样,把新鲜的小虾米用盐腌起来,放常温下一两个月都不会坏。


当地人可喜欢吃这玩意儿了:咸虾蛄里有螃蟹一样的膏,吃起来嚼劲十足。有用来放汤里面的,甚至有的直接吃。


肿瘤医院程向东医生说:“其实,抱腌黄鱼、霉干菜都属于腌制食品,在腌制过程中,还会产生亚硝酸盐等致癌物质,诱发胃癌和其他癌症的发生。”(新闻来源:杭州网)



高盐能够直接损害人的胃粘膜,使胃粘膜发生充血、水肿、糜烂等病变,帮助胃炎的“元凶”——幽门螺杆菌找到了繁殖的“土壤”。


每年世界上新增的胃癌病例有超过半数来自东亚地区。陈宝塔做过一个总结特别触目惊心:


“得胃癌的人到处都有,但东亚尤其多;因胃癌而死的人到处都有,但中国尤其多。”


高盐饮食,导致了中国的胃癌发生率居高不下。目前,大多数国人面对的问题不是吃不够盐,而是如何防止食盐的摄入过多。



世界卫生组织推荐每天盐摄入量是6克,大概是铺满一个啤酒瓶盖那么多。


在中国,大约81.6%的居民食盐摄入量超标。我敢保证,尤其是中国的年轻人,每天食盐量肯定更加远超这个量,因为我们的生活方式决定了我们必定得高盐:


  • 外卖


在上海陆家嘴金融街工作的苏小姐这样描述自己的日常生活:


“9点上班,10点半到11点半之间点餐,在办公室继续工作,12点就能吃上饭,中午还能在办公桌上打个盹,稍事休息。


如果是外出就餐就太麻烦了,没有一到两个小时肯定搞不定。“


如果你是在城市工作的年轻人,你一定也是这样的作息制度——朝九晚不定时,根本没有心思自己做饭,于是就成了外卖行业的“头号目标”。


很多人觉得外卖好吃,是因为里面都是高盐高糖的重口味食品。做外卖的人不会管这样对你健不健康,反正把你的味觉挑逗起来,先赚了你的钱再说。


难怪有人说:“外卖吃多了等于慢性自杀!”



  • 零食


不要说炸鸡、方便面、汉堡包、油炸土豆这些快餐垃圾食品,就是你平时坐在办公室,没事磕的几粒瓜子、辣条都含有大量盐,你根本防不胜防。


比如,话梅一吃起来就让人止不住,但只要你吃10颗话梅,你就相当于已经吃了一天需要的一半以上的盐;


磕几粒瓜子,50克,你就已经吃了1.4克的盐;


薯片、锅巴、小小酥,别提有多好吃,吃完了你还吮一下手指,回味回味,其实已经吃了不少盐;


豆腐干、辣条、泡椒凤爪这些,是好吃,也有一定营养,但在加工过程中,商家可是加了不少盐的。5片薄薄的豆腐干,就已经含盐3.8克。


  • 隐形盐


并不是只有食盐才能当盐用,味精、鸡精、酱油、耗油、番茄酱、沙拉酱、辣椒酱、腐乳等调味料都加了很多盐,千万别不把它们当盐使。


我们常吃的挂面,其实也是“隐形盐”的藏身地:制作者为了让面条更有筋道,往往在加工面时会加入盐。想不到吧?




因此,“低盐生活”的理念真的需要被提倡。具体有以下几点:


  • 第一,外卖,能不吃都不要吃


之前曾有一篇爆文《外卖,正在毁掉你》,详细讲到外卖的卫生情况,很令人担心。


再者,外卖为了做得好吃,什么重口味的都往里加,你根本不知道自己吃下去的到底是营养还是毒品。


所以,尽量自己做饭。你说回到家很累,不想动。其实越是不想动,越要动。你连为自己做一顿饭的精力都没有,怎么能做好其他事呢?


用自律鞭策自己,从为自己做一顿饭开始吧。



  • 第二,零食,能少吃就少吃


对于女性来说,这一点很重要,尤其是想保持身材苗条的人。


边工作、边嘴里嚼点零食,确实会让自己的工作没那么单调。但往往这就是各种疾病,尤其是肥胖的开始。


瘦的人为什么能一直瘦?因为他们能控制住自己,只在肚子饿的时候才吃饭。而胖的人为什么一直胖?因为他们总喜欢在一日三餐之外,不停地吃零食,哪怕自己其实并不饿。


你不知道,这个习惯就让你变成了高盐食物的牺牲品。


管好嘴、迈开腿,永远都是保持身材的良方。


  • 第三,实用的烹调建议


真的,没事就逼着自己做饭吃,绝对比你在外面吃要好。


1、烹调的时候,在菜快要出锅时放盐最好,因为这时候盐没有完全融化,可以最大限度地突出咸味。你会发现,用这种方法,你放一点点盐就足够满足你的“重口味”了。


2、减少味精、酱油这些含钠调味品用量;


3、买菜尽量买天然的,加工、有包装的食物少买;


4、增加蔬菜和水果在你饮食中的分量;


5、肾功能良好的人,可以使用含钾的低钠盐。低钠盐的咸味和钠盐相当,但由于低钠盐里的钾元素有排钠作用,所以可以帮助身体减少对钠的吸收。



也许一开始,你会不习惯清淡的口味。但坚持下来,你会发现:即使不加过多重口味的调味料,你的一日三餐依然可以很鲜美。因为食物本身就有一种天然的味道,只等你的舌尖慢慢去开发。


“低盐生活”,不仅仅代表着选择一种健康的饮食,还代表选择了一种积极的人生态度:自律,清淡,注重健康。


谁能控制得住自己的舌头,谁就能控制住自己的人生。


这就是“低盐生活”最大的意义。






人之长相,分体貌和心灵。


五官之美如花开艳阳,直接;而精神之美似暗香浮动,需依托,靠修养方能呈现。


颜值可以美容,但掩盖不了本色;气质可以塑造,但脱离不了本性。


心有境界行则正,腹有诗书气自华。


精神长相,是一种看不到的能力,这个能力决定了一个人的精神力量。



1. 会说话是一门学问,有分寸是一种修养。


“言而当,知也;默而当,亦知也。”


语言最能暴露一个人,恰当的时候说话是智慧,沉默的恰当也是一种智慧。


知道怎么说话,知道何时说话,知道不乱说话,是一种了不得的软实力。


子禽问墨子:“多说话有好处吗?”


墨子答道:


“苍蝇、青蛙,白天黑夜叫个不停,叫得口干舌疲,然而没有人去听它的。


但你看那雄鸡,在黎明按时啼叫,天下震动,人们早早起身。多说话有什么好处呢?重要的是话要说得切合时机。”


我们常常评价一个人情商高,很会说话,其实正是因为他懂得在适当的时机说适当的话,既不让他人难堪,也显得自己大方得体。


你越会说话,别人就越快乐,别人越快乐,就会越喜欢你;别人越喜欢你,你得到的帮助就越多,你会越快乐。


人生是由你的一言一行沉淀组成的,你怎么说话,决定你是谁,甚至决定你过得好与不好。


口为祸福之门,懂得谨言慎行,照顾他人感受,才是智慧之举。



2. 以貌取人真的很公平。


在朋友圈曾看到过这样一个段子:


性格写在唇边,幸福露在眼角。

站姿看出才华气度,步态可见自我认知。

表情里有近来心境,眉宇间是过往岁月。

衣着显审美,发型表个性。职业看手,修养看脚。


一系列的观点看起来有些绝对化,却也颇有道理。


到了一定年纪,你的形象里就带着你走过的路,读过的书,爱过的人,历过的事,哭过的泪和洒下的汗。


这世上,总有人好看,总有人越来越好看,为什么不能是你?


好看,不止是肤浅的漂亮,更是举止端庄,待人谦卑、谈吐优雅…… 所有的惊艳,都来自长久的准备。


很久以前,有一个手艺人,手艺娴熟,很多人上门买雕塑。

但他又和其他人不一样,喜好雕塑妖魔鬼怪。


有一天,他照镜子的时候发现自己的相貌变得很丑:不是五官发生了改变,而是整个面相凶恶、丑陋、古怪。


后来,他到一个寺庙里,找方丈求助,方丈说:我可以给你治疗,但你必须先帮我雕刻100尊观音像。


于是,手艺人就开始不断研究观音的神情,德性和表情,有时甚至到了忘我而代入的境界。


半年之后,当他把富有善良、慈悲、宽容形像的观音雕塑出来后,他急忙去寺庙找方丈,对方丈说:请您务必帮我治病。


方丈没说话,从背后拿出镜子,笑了笑说:你的病已经好了。


这时候他才发现,自己的相貌也已经变得正气、端庄了。


一个人若是热情洋溢,总是面带微笑,到老了,脸上的纹路也都是慈眉善目的。


如果一个人长期不笑,面目表情僵化,越老显得越可怕,越没有亲和力。


这就是所谓的“相由心生”。


到了40岁,你就必须具备与你的年龄、身份、社会地位相适应的言谈举止和精神面貌。


日本文学家大宅壮一说:“一个人的脸就是一张履历表。”

你内在的素质、内在的修养决定了你外在的形象和风貌,这句话一点也不假。


你前半生说过的话、做过的事,学到的知识懂得的经历,无形中都在改变你后半生的长相。



3. 善良的人,根本不会吃亏。


《六祖坛经》上说:一切福田,都离不开心地。心田上播下善良的种子,总有一天,会开花结果。


曾子曾说:人而好善,福虽未至,祸其远矣。


这是一个边远的山村学校,食堂的伙食糟透了,不是白菜萝卜就是萝卜白菜,而女老师的身体很弱,于是,她经常到学校旁边的一个小山村去买鸡蛋。


卖主是个年过花甲的老太太,她叫说个价,女老师便定了5毛钱一个,其实,女老师暗中提高了5分钱,女老师家乡的鸡蛋4角5分要多少有多少。


女老师看老人可怜,没儿没女,只靠几只鸡养活自己,于是每个蛋多给5分钱,这老太太可怜,女老师就做一个小施主吧。


奇怪的是老太太既不讨价,也不还价,这桩买卖就这么定了。


买过一段时间,女老师觉得老太太实在可怜,便单方面又提高了5分钱,一个鸡蛋5角5分。


这回老太太作声了,坚持不肯提价,但女老师坚持要单方面提价,僵持了很久,老太太终于接受了。


那天,女老师照旧去老太太那儿买蛋,正碰上一个蛋贩子跟老太太讲价。


蛋贩子出6角一个的价要把蛋全收走,老太太不肯。


蛋贩子说,这个价够高了。山里都是这个价。


老太太说,不是因为这个价,而是这些蛋要卖给那位瘦老师,人家那么远到我们这里来教书,又那么瘦,我希望她胖起来,在这个小学里长期待下去,孩子们需要她。


女老师顿时呆了,原以为自己是个施主,想不到真正的施主倒是老太太……


凡你对别人所做的,就是对自己所做的。所以,凡事你希望自己得到的,你必须先让别人得到。


生命是一种回声,你把善良给了别人,终会从别人那收获善意。无论你对谁好,从长远来看,都是对自己好。 


一直善良下去,只问自心,不问得失,一路芬芳,已在你的身后跟随。



4. 知世故而不世故,历圆滑而留天真。


《菜根谭》中有句话:“势利纷华,不近者为洁,近之而不染者尤洁。”


在这个纷杂的社会,我们要生存,就必须要和人、和事打交道,这个过程中,把握好尺度的同时也要保留真实的自我,也就是所谓的知世故,而不世故。


这不是轻而易举做到的,而是走过千山万水去感悟和修炼的结果。


苏轼在63岁穷困潦倒之时,还写下这样的诗句:


寂寂东坡一病翁,白须萧散满霜风。

小儿误喜朱颜在,一笑哪知是酒红。


先说自己衰老,又借小孩子之口调侃,酒后的潮红被误认为脸色红润,用自嘲来排解晚景凄凉的失意。


一个人未经世故,容易在逆境中沉沦,也容易苛以待人,而饱经世故而不世故的人,见过生活凌厉,依然内心向暖。


周国平在《灵魂只能独行》里说:


许多人所谓的成熟,不过是被习俗磨去了棱角,变得世故而实际了。


那不是成熟,而是精神的早衰和个性的消亡。


真正的成熟,应当是独特个性的形成,真实自我的发现,精神上的结果和丰收。



5. 让人舒服,是一种顶级的魅力。


《菜根谭》:“处世让一步为高,退步即进步的张本;待人宽一分是福,利人实利己的根基。”


为人处事,以遇事都要让一步的态度,才是高明的人,因为让一步就等于是为日后进一步留下了余地;


待人接物,以抱宽厚态度对人,才是有福的人,因为给人家方便就是日后给自己留下方便的基础。


古希腊哲学家苏格拉底才华横溢,智慧过人,可当人们赞叹他的学识渊博时,他却谦虚的说:”我唯一知道的是自己的无知。“


著名文学家马克·吐温有一次去一个小城,临行前别人告诉他,那里的蚊子特别厉害。


到了之后,正当他在旅店登记房间时,一只蚊子在马克·吐温眼前盘旋,这使得职员尴尬万分。


马克·吐温却满不在乎地说:“贵地蚊子比传说中的不知聪明多少倍,它竟会预先看好我的房间号码,以便夜晚光顾、饱餐一顿。”


一句话逗得服务员不禁哈哈大笑。


结果,这一夜马克·吐温睡得十分香甜。


原来,当天晚上旅馆全体职员一齐出动,驱赶蚊子,免得这位受人欢迎的大作家遭受蚊虫叮咬。


你身边有没有这样的人,他们也许貌不惊人、也许才不出众,却在无形中有着一股别样的魅力,让你想要与之接近、放下心防,与之倾诉心中的秘密?


君子如玉,让人舒服的人就好像一块温润的美玉。


和这样的人在一起,就像听一曲舒缓的音乐、品一杯醇厚的热茶、看一朵花静静的开放、让时光如流水般恬淡素净。



奥黛丽·赫本被誉为女神,不仅仅因其貌美,貌美的很多,并不能被全世界的人记住,也不是因为学历,比她学历高的比比皆是。


但她用她的一生诠释了“精神长相”这个词,她在遗言里这样说:


若要优美的嘴唇,就要讲亲切的话;


若要可爱的眼睛,就要看到别人的好处;


若要苗条的身材,就要把你的食物分享给饥饿的人;


若要美丽的秀发,在于每天有孩子的手指穿过它;


若要优雅的姿态,走路时要记住行人不只你一个。


这就是对“精神长相”最好的解读。


一个人真正的资本,不是美貌,也不是金钱,更不是学问,而是自带的,不会随着岁月变迁而消失的“精神长相”。













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