望城这个地方的辣椒上市啦!产量有限,价格傲“椒”!

4月11日，记者在望城区茶亭镇东城社区看到，大棚里的辣椒刚摘下来不到十几分钟，就被慕名而来的买家“抢”光了。由于最先批产，辣椒品质好，口感鲜嫩，这些辣椒在当天就卖出每斤260元的高价。

“辣椒哥哥”正忙个不停田间采摘、接听电话、联系买家，“辣椒哥哥”就是东城社区辣椒种植户、长沙创鸿农业科技开发有限公司负责人姚栋，他向记者介绍，“东城生态椒”与市场里常见的辣椒相比，个头要小很多，表面上也没其他辣椒那么光滑，不过口感非常好。本地辣椒一般要端午节前后上市，而“东城生态椒”采用了大棚和有机肥种植技术，且在冬季就开始育苗，所以上市的时间比其他本地辣椒要早了将近一个月左右。

▲“辣椒哥哥”姚栋向记者介绍“东城生态椒”

记者在大棚内看到，一排排绿油油的辣椒树，比一般的辣椒树要矮一些，每棵辣椒树上都开满了白色的小花，花中间夹杂着很多辣椒，小小的、尖尖的，非常惹人喜爱。姚栋介绍，辣椒树下面的土壤都用了一层薄膜覆盖，以保持适宜的水分和温度，整个生长过程采用的是鸡粪等有机肥，采用人工除草，以保持辣椒的生态绿色品质。俗话说：“辣椒味好有猫腻！”这其中的窍门就在水蒸气，茶亭这个地方水蒸气的湿度和热度正是影响辣椒生长的关键。

“现在的辣椒每次只能摘几斤，真的供不应求！4月1号刚上市的时候，我这里卖到了320块钱一斤！”东城社区“辣椒叔叔”李志武告诉记者，由于“东城生态椒”的种植主要是散户种植为主，所以难以形成规模效应。目前，像他这样上了规模的“东城生态椒”种植大户，整个东城社区也只有三户。除了他和姚栋以外，还有最早采用规模种植“东城生态椒”的姚新明，三户加起来的辣椒种植面积只有一千亩左右。

▲“辣椒叔叔”李志武手拿着自家种植的辣椒

“其实辣椒不同月份会有不同的口感。以这种‘东城生态椒’为例，3、4月份不辣，6、7月份很辣，8、9、10月又不辣了。”李志武说，每年4月份是“东城生态椒”的上市期，比普通辣椒提前不少，所以即便是卖到两百多块钱，还是供不应求。这时候的辣椒不辣，亩产也少。到了端午节过后，“东城生态椒”大量上市，卖价也下降到50元一斤左右，甚至20元，辣椒微辣。另外，辣椒种子也是靠自己留存，保持了“东城生态椒”原生态的口感。

▲“辣椒伯伯”姚新民（中）

今年62岁的姚新民是“东城生态椒”最早的种植大户，也号称“辣椒伯伯”。他告诉记者，“东城生态辣椒”因好吃远近闻名，曾被送进皇宫当贡椒。2012年，姚新民嗅到了其中的商机，带着上百万元启动资金返乡创业，成了一名辣椒老农。从精选种子、培育秧苗到田间地头管理，为了留住纯种东城本地辣椒的正宗口味，姚新民不断摸索着农业种植的新方法，把新理念、新技术输送到田间地头。

姚新明说，“‘东城生态椒’曾远销到北京甚至韩国等地，备受市场青睐。不少客人都是慕名而来品尝，光一份辣椒就要卖到200多元。经过爆炒后的普通辣椒起皮，色泽无光，失水严重；而‘东城生态椒’用油炒软后，口感十分香脆，自然吸引了不少食客的胃口。”

记者还了解到，当地正通过向贫困户、退伍军人、残疾人免费发放辣椒种苗的方式，带动更多人种植“东城生态椒”，通过发展规模种植，带动更多农民在家门口就业，进一步做响做特这一特色农业品牌，并将有力助推望城和现代农业发展。