【韩国料理】蘑菇紫苏煎饼-开封辣椒酱制作联盟

今天要教大家做的韩国料理，里面又用到紫苏，这时有人可能会问，为啥总是用紫苏涅？

小编的理解是，紫苏在韩餐里的地位有点像中国的香菜，是佐餐必不可少的调味菜，好像什么菜里都会放点紫苏来调味似的，反正我的那几位韩国朋友家的冰箱里好像啥时看啥时都会有紫苏，有时就算不做菜，也会把紫苏洗净后用来包烤肉，包米饭，包菜吃~~

紫苏，又名苏子叶，在中药里它也有一定的药用价值，而且据说对妊娠呕吐，胎动不安也有一定的作用，所以我觉得紫苏也算是一种保健品吧~~

材料蘑菇，紫苏，鸡蛋2个，基围虾，盐，番茄沙司

做法

1）把蘑菇洗净挤去水份

2）紫苏洗净，改刀

3)把鸡蛋同蘑菇、紫苏，盐，混合拌匀

4）把基围虾煮好后去皮

5)把步骤（4）放入不粘锅摊成饼状

6）最好摆盘放上虾，淋上番茄沙司即可

ps：

1）如果想饼更鲜，可以把虾切碎，一同拌入蛋液中

2）如果喜欢吃辣，可以把番茄沙司换成韩国辣酱，吃起来更有韩国味道

by-雅楠的厨房~