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小越越大太阳—越晒越能吃怎么破?(下篇)

吃迷小酱瓜2022-01-11 08:36:04


注: 本文图片均来自吃迷小酱瓜 2018/05




芽庄初印象

它变了——4年前就来过芽庄的小酱瓜如是说。先来个对比图:

2014


2018


给小石师傅的感觉是:到处都是汽车和摩托车,非常急躁;很多新起的酒店,街区很商业化;饭馆里随处可见中文;无论饭馆老板还是超市店员,都能说中文,说英文反而不怎么灵光;就连“客先死”也都是电动的……


到达芽庄时已是晚饭时分,又是“生存大事”需要解决,我们挑了一家网红店——


它的出名之处在于店内构造——真的挺像热带雨林的吧?


至于食物倒是没什么出彩之处,晒一下我的病号饭——


以及别人的豪华版河粉——



闲逛芽庄

早上好芽庄。


一早,大家就在我的怂恿之下去了高地咖啡,号称“越南星爸爸”的咖啡连锁店。别人的冰咖啡和我的热咖啡——



病好了大半的我,就接着开始量芽庄的马路了。偶遇的街头小摊——小哥卖的是一种奇怪的水果。看下图这一堆,劈开后一小袋一小袋出售。这个果肉没什么味道,大家不用尝试了……


看到了斜着建的楼,哈哈~


刚好碰到芽庄大教堂中午的休息时间,所以我们就折返回酒店了。


下午到沙滩溜达,芽庄一半都是海~



晚饭计划是先随便吃一点儿海鲜,但其实酒店区域附近的海鲜摊评分都不高,味道确实很一般,价格也不实惠。


小哥倒是很妖娆。


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之后的重点是要去昨天路过的一家人超多的小摊上去吃小吃,但竟然被告知已经卖完了!据我目测,它的下层应该是米浆,然后加上虾、鱿鱼或鹌鹑蛋焖制而成,最后蘸着酸甜酱汁一起吃。


没吃饱的翻山越岭4人组继续在街上游走,最后选择了一家当地人很多的店。他家只有一种产品——牛肉河粉,分大碗和小碗。但我觉得分量可能是一样的,只是大碗的用大碗盛,小碗的用小碗盛。


后来才知道他家很有名呢~桌上的各种香草、青柠和小米椒随个人喜好任意添加,还有各种调味料、辣椒酱,以及免费冰茶水~


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继续游走,又遇到一家人很多的冷饮店。这里远离酒店的街区,都是当地人晚上出来纳凉,跟我们南方城市的夏天很像。


尚未痊愈的我没有尝试,其他人各点了1杯奶昔,他们说味道很浓郁,因为最后都喝撑了,哈哈!


海胆要在海里吃

芽庄的海水好蓝好蓝啊~而且清澈见底~


飘过芽庄"好莱坞"(珍珠岛)——


小石师傅最喜欢的项目就是海钓啦~但相对于这次海钓,我更喜欢泰国象岛的那次出海经历,因为钓到的鱼更大更贵,而且船家小哥直接给现钓现炸~不过这次钓的鱼倒是很漂亮。


重头戏——船老大亲自下海捞的超大海胆~


相对于蒸制的,我更喜欢生吃海胆,挤一点青柠汁就好,蒸制的反而腥味更明显。有位同学这一天拉肚子没吃上,好在我痊愈了。

这一天海鲜吃多了,晚上随便吃了点,然后就是各种水果。沙滩上吃榴莲你懂的~


百公里陪摄影师故地重游

第二天我们又租了摩托,这天就计划要在外边瞎逛。先在占婆塔对面的一家小店里吃到了我们错过了两次的小吃——


搭配着酸甜汁、葱油和青木瓜丝一起吃,但这家的味道并没有我想象中的那么好……


一路向北——



老青年摄影师带我重游这个不知名的小渔港,说是变化也很大~


一筐一筐的虾刚卸下渔船,大姐们就在忙活着剥虾壳。


但这里的环境总归不是适合游人来的——空气里充斥着强烈的鱼腥味,地上都是踩烂的虾壳和小鱼,


以及随意堆放着的被割掉鱼翅的须鲨尸体……

无图!没有买卖就没有杀害!




途经海产养殖场——这大概也是海鲜便宜的原因之一吧。


我们的终点是一个造船厂。偷拍人家还说人家装文艺,我只是不想被太阳晒到脸而已……


返回到芽庄市区时太阳已偏西,大批的游客开始进发占婆塔,包括我们——


占婆塔景区特别小,刚上个坡就快结束了。不过这里有风景最好的厕所~


刚进个庙就到了饭点。哎呀,挑饭馆这事真是令人头大~虽然景区附近的海鲜店非常多,但无论是Google地图还是TripAdvisor,它们的评分都极其的低!而且面对会说中文的越南人,我内心始终都不踏实(大写加粗的“怂”字送给自己)。但跟着当地人吃一定没错!也可能是外国人不太喜欢这种大排档式的餐馆,所以各个app上的评分普遍不是很高。而这家店的4分算很高了,于是我们在这儿连吃了两天,还吃到了我心心念念的龙虾——


吃了两次的椒盐皮皮虾——第一次吃到这么鲜甜的皮皮虾~


越南对海鲜的烹饪方式跟国内还是有差别的,不过食材新鲜是最重要的~清蒸石斑鱼——


吃饱喝足,赏夜景——


为了吃吃吃而放弃泥浴和珍珠岛的最后一天

今天,是走走走、吃吃吃的一天。前一天晚上贴了纹身贴,今天一定要出来浪!看我们的小设计师喝个咖灰都这么霸气——


打卡Iced Coffee——


把妹的越南小帅哥被我们逮到了~


我们竟然去了必胜客,啊哈哈~除了缤纷的饮品,别的也没什么特别之处——


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隆重推荐越南米粉的另一种吃法,Bun——檬粉。墙上的菜单我只看懂bun这个字,所以挑了个贵的,哈哈~店老板还特地查了翻译给我:烤猪肉。一起上桌的除了米粉,还有一碟杂蔬。桌上有一桶酸甜汁、醋蒜汁、油辣椒、辣椒仔、小米椒以及免费茶水。吃法是拌上杂蔬,浇上酸甜汁,再按个人喜好添加别的调料,干拌着吃。烤猪肉是事先腌制过的,非常入味,还配了两个炸春卷,以及香香的花生碎,米粉裹上酱汁吃起来酸酸甜甜,很开胃哦~


趁着晚饭前,我还得再多走走,消化消化。所以我们去了芽庄大教堂——


又到了晚饭时间,二探海鲜店。因为昨天就看到有人在店里吃火锅,我都惦记一天了呢~但吃过后有点失望:按理说,那么多海鲜一起下锅汤会很鲜,但是店家的调味没做好,汤里搁了过多的味精……


向食客们兜售口香糖的阿婆。除了她,还遇到带着小孩的妈妈。小孩很主动地从妈妈那儿拿了口香糖就直接往你手里塞——看到这种场景,感觉真的很一言难尽……


一路溜达回酒店,顺便逛了夜市买了礼物。夜市路西有一家糖水铺,小小一杯糖水有好多的料啊~摊子看着好像不怎么样,但是味道还是很不错的呢~表白这个黄色的糊糊~


最后,小石师傅也是喜欢从国外给自己寄明信片的人——寄出的并不只是一张纸片,更是一种心情。明信片是一种不太牢靠的沟通方式,因为你并不知道它到底能不能到达目的地。当你回归到正常的工作和生活中,不知道过去了多久,它忽然有一天出现在你面前,啊~原来还有这么一个小东西在努力地向你奔过来!或许你都已经忘了自己给自己写了什么,翻过背面,哦~原来当时的自己是这么一个心境,轻松、愉悦,仿佛又回到了那个时候……



游记还有一段就写完的时候它正好赶到了,你是有多幸运?


往期回顾:


小越越大太阳(上篇)

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小越越大太阳—越晒越能吃怎么破?(上篇)



越南咖啡

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味蕾环游记丨序:一杯越南滴滤,大树下的漫时光(文末有福利)





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