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国民女神老干妈又上热搜!大数据卖辣酱,每年6亿瓶

贵阳网2018-06-22 09:19:53

昨天 

老干妈又火了

截止28日晚11点46分

#老干妈 大数据卖辣酱#的话题热搜达

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上热搜的原因

则是因为下方视频 ↓↓



视频来源:动静贵州


5月28日,2018数博会上,贵州省大数据发展管理局局长马宁宇介绍说老干妈虽是传统企业,但大数据也玩得很得心应手。老干妈使用大数据分析客户分布,对不同地区生产的辣椒辣度进行分析,实现了每年6亿瓶的销量。


看完视频后

不少网友表示:

老干妈都这么努力

你还有什么资格偷懒

那么

老干妈是如何用大数据卖辣酱的呢?


 辣椒酱热销背后的“数字”密码 

了解一下

↓↓

2016年,老干妈公司投入近700万元,量身定制了一套运营大数据监管平台,通过“一带一路”销售监控、最受欢迎产品分析、产品经销商分析、原材料价格监控(产地自然灾害预警)等模块,优化了对原料采购、产品生产、成品销售等各环节的控制和管理。


——拓市场 生产销售实现无缝对接


以前,老干妈依靠电话传真等方式联系经销商监测市场,数据严重滞后且不利保存、查询和统计。往往市场反馈已经很明显了,公司才开始调整配额计划,但市场“饥饿期”却已经过了。

现在,根据实时检测数据,以顾客需求为核心调整产品营销策略,实现了生产销售无缝对接、产品上市精准投放,做到了受欢迎产品供应充足,不受欢迎产品不积压。

目前,老干妈系列产品在国内油辣椒制品市场占有率约为70%。而通过平台“‘一带一路’销售监控”模块,公司还对沿线及周边地区华人的基本情况进行研判,实施精准营销,今年以来,公司成功开辟了印度、老挝、约旦等8个海外市场。

——降成本 原料采购落实精细管理

“巧媳妇难为无米之炊!”对老干妈公司来说,辣椒、菜油、花椒、大豆等原辅料的采购与储备,直接关系到企业的成本控制、利润空间和生产稳定,可以说是企业运作的生命线,一旦出现供应异常,极可能让公司陷入“等米下锅”却“没有米”或“米太贵”的窘境。


受天气、灾害、市场储备的影响,这些原辅料采购不确定因素又非常之多


而平台“原材料价格监控(产地自然灾害预警)”模块的运用,则有效解决了这一问题,降低了采购风险。

据测算,公司运营大数据监管平台上线后,通过对原辅料采购的监测预警和提前处置,以及对人工运用的精准测算,企业年均节约成本15%—20%。近几年,“老干妈”公司的年产值,已从20亿增加到45亿元,翻了一倍多,而公司的利润空间,也较以往提高了不少。

——促创新 产品开发做到有的放矢


唯改革者进,唯创新者胜。据保守估计,在贵州省内,生产辣椒制品的企业就有170多家,还不包括国内其他地区及国外,行业竞争可谓十分激烈。多年来,面对激励的市场拼抢,“老干妈”公司却一直处于行业领军地位,关键就在于产品不断推陈出新,而这其中,大数据也发挥着关键作用。


根据平台“最受欢迎产品分析”模块汇总的数据,老干妈公司可以对各销售区域消费者的口感进行综合分析,以大众口感为依据指导新产品的研发


同时,新产品上市后,公司又能依靠此模块,重点关注消费者对香、辣、咸等指数的反馈情况,据此对产品加以调整和优化,有效增强产品的市场适应性,确保新产品做到研发一个、做活一个、畅销一个。

近期,该公司先后开发了香菇油辣椒、糟辣火锅底料等新品,市场反馈良好。其中,糟辣火锅底料投放市场首季销量突破1.7万袋,销售额逾500万元。目前,公司已有20余个系列辣椒制品,而这些产品在市场上的销售表现,明显好于其他同类产品。


贵阳网综合自:贵阳日报、动静贵州(视频)

编辑:赵子滟

编审:刘文强

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