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【亿田美食】酱油河虾

亿田集成灶2018-06-22 07:26:01

用料  

河虾


蒸鱼豉油(或料酒)
生抽酱油
食用油


【酱油河虾】轻松做出饭店味的做法  

1.葱姜蒜切末;
味汁:碗里放入蒸鱼豉油(或黄酒),生抽酱油,白糖,盐。
用少量冷开水调开。

2.锅内多加些油,烧至五分熟时,将虾控去水分倒入,翻炒炸酥。大约一两分钟。

3.控油捞出虾放入盆中,
顶部放上葱末,姜末,蒜泥,淋上一勺热油

4.最后将调好的味汁倒入即可

5.味汁的口味可以调好后自己尝尝来决定咸淡。
酱油和料酒(黄酒)购买时,看瓶子上一般都会标注能否直接食用。

6.味汁可以按自己的喜好调整,爱甜的多加点糖,爱酸的还可以加点醋,爱辣的自己放点辣椒,不爱油腻的少放点油。
总之油爆完之后除了酱油外什么都不加也可以。

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