开封辣椒酱制作联盟

青椒跟这个东西一起吃,竟然可以让皮肤年轻20岁!

美食杰2018-06-22 07:23:14

蜡笔小新最讨厌的蔬菜就是「青椒」了。确实,青椒有股强烈的气味,并不是每个人都能接受,然而青椒含有含丰富的营养,对人体来说可是有相当多的好处呢!

青椒的营养价值

解热、镇痛

青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

预防癌症

青椒内含抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

预防老化

青椒里的维生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素产生,远离老化,清除自由基,净化血液,防止心肌梗塞等。

治疗坏血病

青椒可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

所以青椒好处多多,

适当的选择青椒来做菜,

也能及时给与身体所需要的营养。

但买菜选青椒也有技巧,

毕竟不知道商家掺杂了哪种不好的青椒进去了,

有些是转基因的呢!

挑选青椒要注意:


要选皮深色的青椒!要选皮厚够硬的!青椒表皮没有任何伤害。青椒蒂要结实,如果小朋友不喜欢青椒的菜味,不妨将青椒汆烫约10秒左右,有助于青椒去生味。另外,火烤的方式特别能去生味、保留青椒甜味。




青椒怎么搭配吃更有效?


青椒+茄子:防止老化!


|  青椒茄子  |

by  elsa飞雪

用料

主料:茄子2个;青椒1个;腊肉50克

辅料:酱油10毫升;盐适量

做法

1.将青椒洗净切细丝,腊肉切片

2.将茄子清洗干净,撕成条状

3.锅内热油,加入腊肉炒出香味

4.将茄子加入大火翻炒,加入酱油和适量盐

5.加入少量开水,炒至茄子软烂

6.将青椒丝加入,大火翻炒一分钟即可出锅


青椒+肉、鱼、蛋:缓和压力!


|  青椒炒小鱼仔  |

by   斯佳丽

用料

主料:小鱼仔200克;青椒 3个

辅料:红辣椒 1个;姜2片;料酒 2勺;油盐适量

做法

1.准备好原材料;

2.热锅凉油, 放入小鱼仔进去煎;

3.待一面煎至定型后再放一面煎,这时放入姜丝一起煎;

4.双面煎好后加入适量的料烹一下;

5.收干后加入青椒进去翻炒;

6.翻炒至青椒变后加入适量的盐调味, 盛入盘中, 表面上撒上些红椒圈即可。



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