开封辣椒酱制作联盟

泡菜制作分享会(二),自己泡的菜,含泪也得尝尝!

生物学霸编辑部2020-07-04 08:03:03


七万第一届泡菜评鉴会,自己做的泡菜,含泪也得尝尝。生活亦如此,只有用心去经营,尝尝个中滋味,才能体会百味人生,感动自己,感动身边人,而后又被身边人感动。


||继续泡菜制作分享会第二期




1.

品    名:3104用来做泡菜鱼的泡菜

广告词:吃了肯定不会死

感    想:很有趣,可以发家致富,走向人生巅峰了。

高2017届 6班  张小年   


2.

品    名Purity

广告词:Pure growth;Pure youth.

感    想:作为我第一次生物实验,映像较为深刻,这次试验提高了我的动手能力,对泡菜制作章节的知识梳理得更加透彻,有助于对知识的理解与巩固。在本次实验后,我对生物实验产生了更加浓厚的兴趣,相信我在日后的学习中再创佳绩,拔得头筹。

高2017届 6班  高睿宇


3.

品    名:李老酸

广告词:这shuan爽!

感    想:我认为做泡菜没有想象的难,也学到了很多东西。

高2017届 6班  李其骎


4.

品    名:难吃的泡菜

广告词:难吃的泡菜,永远忘不了的感觉      

感    想:注意盐水配置“4:1”。

高2017届 6班  周姗儒


5.

品    名:韩玥泡菜             

广告词:麻嘻瑟呦(好吃)!So delicious!欧巴,欧妮~

感    想:韩国泡菜鱼四川泡菜不同,味道不能,不,但酸酸甜甜,韩国人更讲究营养,这源于其发酵方式和配料不同,韩国泡菜加入了苹果,梨子汁,让味道酸爽,加入汤圆粉让口感更细滑,生姜蒜瓣杀菌,发酵时间仅有12h,加料发酵4-5天,使口感更脆不绵。

高2017届 6班  陈玥


6.

品    名:任师傅小坛酸泡菜

广告词:有人模仿我的坛,还有人模仿我的菜,但他们都不是任师傅小坛酸泡菜,泡足二三得六天!

感    想:酸过拼搏的青春。(图片自行脑补)

高2017届 6班  任唯伟


7.

品    名:拾

广告词:不一样的滋味。

感    想:做泡菜时应仔细检查有没有遗漏的细节和步骤。

高2017届 6班  罗婉琦


8.

品    名:“可口的”

广告词:这是可口的是人间美味

感    想:自己动手,丰衣足食。

            微生物真是奇妙 !   

高2017届 6班   骆伟程


9. 

品    名:那些年

广告词:这是可口的是人间美味

感    想:清脆酸冽,味道还不够酸。儿时的回忆,家的味道,在我成长的路上,一次次发酵,又一次次在舌尖上舞蹈。



 东东


10.

品    名:江湖泡菜

广告词:相忘于江湖,不如一起来尝尝江湖泡菜。

感    想:从没有想过可以自己动手制作泡菜,在学习了生物选修1后有这样的课后体验感到新奇与兴奋。自己动手的过程中既丰富了对知识的理解,又收获乐趣,加深了知识细节的理解,很多地方真的是只有自己动手体验过才会记忆深刻。

高2017届 11班  何宇飞


11.

品    名:幽兰

广告词:清脆的口感,蕴涵幽谷兰花般的清香,这是自然的味道

感    想:一片茫然按步骤(少了香辛料←_←)制作泡菜。本想按要求完成作业便好,没想到做出来的竟然能吃,我是第一批勇士!!!心情激动

 

高2017届11班  唐一丁


12.

品    名:老坛泡菜

广告词:这酸爽,就是这个味儿!

感    想:本实验有利于我们了解泡菜发酵过程中微生物(主要是乳酸菌)的作用,学习乳酸菌的生理特性及生活条件。实验趣味性浓,利于学生帮助建立生物学习兴趣。

 高2017届11班葛辰宇


13.

品    名:巴适得板泡菜

广告词:巴适得板泡菜,吃了巴适得板

感    想:经过了将食材购买、清洗、入坛、腌制等过程,以及对辅料的精心配比,这些步骤虽然繁琐,但也十分有趣。经过了一周时间的发酵,泡菜已经腌制成功,我也感到十分欣慰与兴奋。将课本上所学的知识付诸于实践生活,是一个非常好的体验。在实验制作过程中,也复习了所学知识,真是一举两得。

高2017届 11班  陈子仪


 14.

品    名:胭脂扣

广告词:如梦如幻月(白萝卜),若即若离花(胭脂萝卜)

感    想:第一次做泡菜,很激动也很忐忑。很高兴最后能成功做出来。通过本次实验,我更深入的了解了泡菜的制作原理、过程、及注意事项,加深了对本课的理解和记忆。能通过这次实验,更加深入的了解中华民族传统发酵技术,我觉得十分欢欣。这次学到的严谨和传承精神以后也会继续保持下去。



高2017届 11班  卢奕舟


15.

品    名:萝泡泡

广告词:咸萝卜好,咸萝卜妙,咸萝卜里透着甜

感    想:在添加盐时,正愁如何称取四比一,结果听信了我妈的一面之词:人家做泡菜都用的饱和食盐水哩!(事后才知道,我们根本没做过泡菜。后悔)家里没有空的泡菜坛,所以拿保鲜盒做的,或许是盐加的太多了,抑制了微生物的的生长,故没什么酸味。

高2017届 11班  万韵伟



16.

品    名:杨爷爷杨氏正宗超级无敌泡菜

广告词:来来来,辣欢天!

感    想:很高兴自己也能做泡菜!生物实践比理论更重要,但盐不能放太多哦!

高2017届 11班  杨乔西


17.

品    名:老坛酸菜

广告词:色泽光鲜、香气扑鼻,味道清爽

感    想:正确落实实验步骤很重要!

 

高2017届 7班  王瀚林


18.

品    名:一百的泡菜

广告词:泡菜只要一百

感    想:色泽光亮,形态一如初见,香气四溢,味道清淡,有酸不足,但香脆可口!自己制作泡菜,感觉就是不一样!

 


 

高2017届 7班  张颖


19.

品    名:鱼尾泡菜王

广告词:好吃不贵,色香味美!

感    想:香气诱人!色泽黄绿!形态完整!觉得自己以后又有一门生存技能!

 

高2017届 7班  廖雨苇


20.

品    名:开口脆

广告词:清新爽口,香而解腻,绝世美味!

感    想:做泡菜即简单又实用,自己做的比别人做的好吃!以后一定多做!

高2017届 7班  夏浩然


21.

品    名:口口凤

广告词:红酥手,黄藤酒,两坛泡菜来下酒!

感    想:经历了各种补救措施后,最后能做成这样的泡菜,还是心满意足了。

 

高2017届全体托管生


22.

品    名:翠脆剎

广告词:齿间留爽脆,舌尖漫生津!

感    想:通过课本知识与实际经验相结合,成功制成了该款泡菜。只要知识能合理应用,我们的生活就能更加美好!

高2017届 7班  周云帆


23.

品    名:老二泡菜

广告词:一品泡菜香!

感    想:制作泡菜是件非常神奇的事,把菜、调料、水等放在坛子里再密封一段时间便可以制好。然而泡菜的调料怎么加,加多少是有讲究的,因为直接关系到泡菜的口味,我做的这一坛泡菜中糖就加多了,偏甜。所以,自知争取第一无望了,但即使得不到第一,得第二也是不错的!因此,我取名为“老二泡菜”!

高2017届 7班  陆钟壹


24.

品    名:浩然正气

广告词:泡菜虽小,道理却大。

感    想: 清脆酸冽,难忘的青春记忆。           


 2017届7班   覃浩



PS:3班和9班孩子的优秀作品因故未能在此展出,欧霸表示深深的歉意!其他同学的作品部分以实物展出。




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