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韩国泡菜上的蓝丝带——新纪元学校国际部韩国饮食文化系列活动之二

新纪元国际交流中心2018-06-22 01:36:09

泡菜在韩国人的日常生活中已经远远超越了一道佐餐的菜肴,而是升华成了一种特有的传统和文化,成了韩国人活动中不可或缺的一部分。在韩国,许多传统家庭中一坛泡菜的原味卤汁甚至可以传承九代人,真正的韩国泡菜被称为“用母爱腌制的亲情”,岁月愈久味道愈浓,以至于韩国人把泡菜的好味道称之为“妈妈的味道”,也许正是出自对母亲的挚爱和感激之情,韩国人把泡菜称作“孝子产品”。于10月13日下午国际部举行的“韩国饮食文化----泡菜体验课”,同学们则是把自己亲手做的泡菜系上蓝丝带,将感恩延续下去。

刘校长亲临会场聆听金老师讲解辣白菜制作

张成双老师、韩语外教金智媛老师示范制作泡菜的过程,讲解了韩国泡菜的配料、蘸酱及制作方法,并为同学们普及了泡菜背后的文化渊源与传统。在专业老师的指导下,师生纷纷戴上手套尝试自己制作泡菜。制作过程充满欢声笑语,大家对泡菜这一美食均赞不绝口。在活动的最后评选出“最美泡菜”,现场气氛热烈,更是飘着浓浓的泡菜味!



我们的大白菜如何变成的辣白菜

导师和学生们组成团队精心制作自己的作品

一坛泡菜,酸甜咸辣都有,各具特色,同学们将亲自动手制作的“感恩产品”,送给最重要的人,这也是继上次的“情系蓝丝带”后又一传递感恩的活动。

看,心灵手巧个个强,刀工水平看得见!

金老师逐小组指导制作技巧

学习制作泡菜的过程同时也体验了韩国具有民族特色的文化,提升了对韩语的兴趣和韩国留学的信心。开拓国际视野、领略国际文化是国际部培养学生的目标,希望同学们通过活动了解韩国的风土人情,开拓多元化的文化视野。

把辣白菜装进精美的密封罐里

来品尝一下我们的作品吧!

系上蓝丝带,将爱传递下去!

系上蓝丝带送给可敬的导师们!

导师和学生各团队合影留念

每个团队做出来的都有自己的味道

文字:徐旭英 图片制作:张成双 审核:刘光余


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