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剩米饭的又一种神吃法,里脊肉包饭团,太美味了!

做饭好妙招2018-06-21 23:53:57

不知道大家是不是像饭饭一样

经常会遇到家里有多余的剩米饭

大多数人会选择用来煮粥

或做成蛋炒饭吧

今天饭饭来带大家学一种

剩米饭的新吃法

真的是超级美味、居家必备啊


里脊肉包饭团



食材


主料


熟米饭 适量 / 黄瓜丁适量


泡菜适量 / 火腿碎适量 / 猪里脊适量


辅料


盐 / 生抽 / 香油 / 淀粉


韩式辣酱 / 照烧汁


步骤


1、熟米饭、黄瓜丁、泡菜、火腿碎、生抽、香油、韩式辣酱适量,装碗。



2、戴上一次性手套把米饭和食材们抓匀。



3、猪里脊切薄片 撒上点盐 米饭搓成球 用两片肉包住饭团。



4、包好的饭团裹上一层玉米淀粉即可。



5、锅内放一点油,小火,把饭团放进去煎熟,每一面都要煎熟哦。



6、煎熟的饭团表面都刷上照烧汁,每面再煎几十秒,超级香!



7、装盘后可以撒点芝麻作为装饰,也会让饭团更香。



8、色泽诱人,让人胃口大开啊!除了里脊肉之外,用培根也可以的哦!



关于上面提到的照烧汁,


或许有的家里没有这种调料,


饭饭来教大家怎么自制照烧汁:


照烧汁作法


将洋葱切块、姜切片;


锅中放入适量清水,大火煮开;


将洋葱、姜、蒜、桂皮、大料放入锅中小火煮3分钟左右;


依次加入耗油、酱油、料酒、糖,比例为1:2:3:4(料酒和糖可根据个人口味调整);


大火煮开后,小火收汁即可。



- the end -


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