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凉拌西瓜皮,竟然这么好吃,可惜以前都扔了!

顾家好太太2020-06-28 06:59:22


[ 顾家好太太 ]

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夏天就是吃西瓜的季节

但大部人通常都是把瓜瓤吃完

西瓜皮就直接扔掉了



但是西瓜皮也可以作为一道菜

你们知道么?

而且还可以消热解暑、生津止渴的功效


快来跟阿七一起学一下

怎么做出一道美味的西瓜皮吧!



凉 拌 西 瓜 皮




西瓜皮

盐豆豉辣酱

白糖

芝士粉



1、西瓜,挖去西瓜瓤,剩下果皮待用,可以留一些红色的瓜瓤在瓜皮上,口感会更丰富。




2、把瓜皮最外面的绿皮削去,只要白色部分和红色的瓜瓤。




3、瓜皮处理一下,一半切丁,一半切薄片,我们分别来做两种口味。




4、先做芝香脆甜西瓜皮,这个很简单,加白糖和芝士粉拌匀即可。




5、豉香的略微麻烦一些,但是也很快手。先把西瓜皮用盐腌一下,去除大部分水分。




6、加上蒜蓉、豆豉辣酱、芝麻油、生抽等调料。




7、拌匀即可使用,香辣爽口,特别好吃。




8、中西合璧、两种口味的双拼凉拌西瓜皮就做好了,摆盘开吃吧。



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