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东北企业团膳公司 找了3年,翻遍72条巷子,终于找到你!超正宗超好吃的海石花专门店来啦!

乐食佳餐饮2018-06-22 10:37:19

应该没有比潮汕人更钟爱这种糖水了

因为那是一种回忆

很多人听过海石花这种东西

但是吃过的和会吃的人不算多

翻遍整个地图,也找不到海石花专门店

现在,汕头终于有了!

闪闪发亮的潮汕果冻

海石花,是生长在海底岩石上的一种海藻,在潮汕地区,很多人会以它为原料制作甜品,经过古法烹制而成的水晶冻。吃的时候用工具刨成丝状,加上蜂蜜便是消暑的美味甜品

与其他如海带之类的海藻不同,海石花长在海里,却特别娇气,如若是受污染的海,海石花是不能生存的

海石花暴晒后用淡水洗净,然后继续暴晒,反复5-6次,直至海石花变成金黄色

很多人不知道海石花市场售价每斤就要两百多块,一杯杯海石花看似简单,制作却要花费5个多小时

将海石花放到碗里再次清洗,跟着放入锅中。往锅里加入一些水,再加入少许的醋,用来除腥,还可以更好的释放海石花里面的胶质

海石花需要手动搅拌熬煮三个小时,再用慢火熬1个小时,取出时,海石花已经凝结成块状,跟果冻差不多。此时夹一块放到口里,立即能感受到特有的Q弹

用筛子将块状的海石花筛成条形,简单的吃法是撒上白糖粉或者蜂蜜水,淡淡的甜味,口感嫩滑,清凉爽口

含有多种矿物质、维生素,能清热降火,尤其也含有蔬果不具备的褐藻酸盐,也有降压降脂的功效。在很多潮汕人心中,海石花就是大海的馈赠,甚至有人叫它海底燕窝

端上桌时,还散发着淡淡香气,非常提振食欲,入口非常清甜,而这是属于我们小时候整个盛夏的味道

鹌鹑蛋弹牙爽口,海石花冰冰凉凉却不甜腻

最清爽的吃法莫过于加上西瓜了,酸酸甜甜,勾勒起独特的味觉记忆,回赠你一脸幸福的微笑

剔透的海石花中间透着哈密瓜的诱惑,还没吃就被这份甜品的颜值圈了粉,口腔和胃双重满足

如果想一次性体验到更凉爽的感觉,那果缤纷海石花你就不能错过了,养颜美白、清热解暑~

天然的水果最能突显海石花的味道,不单单只是一杯饮品,而是满满维生素补充剂

一碗喝完,冰凉爽口天气带来的燥热也降了不少,唤醒你生活最初的模样

鲜明的儿时风味

除了海石花,店里的其他甜品也相当不错,而且无一不具有鲜明的潮汕特色

颜值好看味道也不赖,冰爽清甜的西瓜汁在口中蔓延开来,每一口都是享受,每一口都是放松

炎炎夏日,一大碗芒果冰最能解郁,清凉的芒果冰沙囫囵吞咽,三两口就能重新爱回这个世界

它的独特之处在于柠檬和百香果很好的融合,喝到浓浓的柠檬香味之余,还能品尝到百香果的清新

香喷喷,外酥里嫩,配上番茄酱甜辣酱,一口一个,吃的相当爽啊!

光是色相,就让人食欲大开,炸好的外皮比鸡肉更好吃,略带点酥,连签子底部的小块儿也没放过

潮汕人才懂的店

门面不大,不与其他餐厅里灯光那样光彩夺目,环境安静温馨却有着不一样的感觉,白加蓝的简约设计,感觉浓浓的海洋风迎面而来~

墙上的标语非常有趣,只有潮汕人才懂的“真理”,这么可爱的小店,肯定不能私藏

潮奈海石花

【店名】潮奈海石花

【地址】天山路44号(百度地图或高德地图搜索潮奈海石花即可)

  电话: 15815175745


企业简介

沈阳乐食佳餐饮管理服务有限公司成立于2006年,是为中大型企事业单位机构、工厂、团体、学校及写字间提供餐饮、保洁、绿化等托管服务的专业公司。是一家专业从事后勤外包的餐饮服务管理公司,经过九年的稳步发展,公司秉承“专心、专注、专业”的经营理念,已在辽沈地区开拓了一定规模的市场,形成了稳定的客户群体,并不断探索创新,致力于成为行业内的领军型企业,为客户提供更优质的专业服务。

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